Eine kleine einfache Zusammenfassung über Alkane. Im Vordergrund steht Methan, als einfachster Vertreter der Alkane. Die homologe Reihe der Alkane und das Lösungsverhalten in Wasser und Fett werden angeschnitten und aufs einfachste beschränkt.
Alkane
Methan
Bau:
Summenformel: CH4 Strukturformel:
H-Atome schwach positiv polarisiert
C-Atom schwach negativ polarisiert
aufgrund polaren AB fallen positive und negativer Pol im mittig liegendem C-Atom
zusammen ↬ Tetraederstruktur
Methanmolekül als Ganzes betrachtet unpolar
Homologe Reihe der Alkane
Homologe Reihe beschreibt eine Folge von Stoffen, die sich durch gleiche Strukturmerkmal
auszeichnet. Aufgrund ihrer ähnlichen Struktur weisen sie ähnliche Eigenschaften auf
Baumerkmale:
bestehen aus H und C
benachbarte Alkane unterscheiden sich um CH2
innerhalb der Moleküle nur einfach Bindung zwischen C-Atomen
↬ unpolare Ab
allgemeine Summenformel: CnH2n+2
kettenförmige Kohlenwasserstoffe
alle KW mit diesen Eigenschaften tragen Endung –an
gehören zu gesättigten KW, weil Einfach Bindung
unpolare Moleküle (Van-der-Waals-Kräfte)
physikal. Eigenschaften:
mit steigender C-Kettenlänge im Molekül:
↬ Veränderung des Aggregatzustandes
↬ gasförmig (bis C4) ↬ flüssig (bis C16) ↬ fest (ab C17)
in polaren Substanzen unlösbar (bspw. Wasser (Dipol-Dipol-Molekül))
in unpolaren Substanzen lösbar (bspw. Fette)
Zunahme von Dichte, Siede-/Schmelztemperatur
Anna Werner
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