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Zusammenfassung

Zusammenfassung Enzyme - Struktur und Funktion
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Struktur und Funktion von Enzymen: - Aufbau und Funktion - Enzym-Substrat-Komplex - induced fit - katalytischer Zyklus - Eigenschaften: Wirkungsspezifität, Substratspezifität - allosterische Enzyme: Effektoren (Inhibitoren, Aktivatoren)

vorschau 1 aus 1   Seiten

Dokument Information

  • 13. januar 2023
  • 1
  • 2022/2023
  • Zusammenfassung

Themen

Schule, Studium & Fach

  • Mittelschule
  • Gymnasium
  • Biologie
  • 1
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sarahgonzlez

Inhaltsvorschau

STRUKTURUNDFUN.AT/0NroNENZYHYEiN - N



Aufbau : induced fit

-
Protein c ( >
Aminojauren)
=
Konformationscinderung bei der Annüherung von

EMZYM U . Substrat , durch die der Enzym Substrat
-
-




-

Aktives Zentrum :
taschenfürmige Vertiefung bindet SUDStrate
, komplex gebildet werden Kann
-

Allosterisches Zentrum : bindet Effektoren
aktives Zentrum

>


FUMKTIOM :
s Produkte

Katalysatoren
"
-
substrat

EMZYM
-




-



Herabsetzung der Aktivierungsenergie substrat .




KOMPICX
-


Erhcihung der Reaktionsgeschwindigkeit aiiosterisches zentrum


spaltung von Bindungen bei geringerer Energie [ufuhr
immer wieder Reaktionen beschleunigen
•




Enzymegehenunvercindertaus Reaktionen hervor, d. h .
sie kcinnen .




Katalytischer [YKLUS :

1. EMZYMMOKKÜI bindet das substrat am aktiven Zentrum (schlüssel -

Schloss -

Prinzip) r

>
Enzym -
Substrat KOMPKX -




>
2 .
Aktivierung des substratm OKKÜIS :
-

Instabilitcit Chem .
Bindungen durch Meehan .
spannung
-


Ladungsverschiebung
-

menrere substratmolekiik werden zueinandergebracht



>
3 . REAKTION >
Entstehung der Produkte


> 4 .
ADIÓSen der PRODUKTMOKKÜK vomaktiven Zentrum
-


geringere Affinitcit zum Enzym als substrate




Eigenschaften :




-

wirkungsspezifitiit
=
Katalysiert nur cine gane spezifische Reaktion

-

substratspezifitoit
=
setzt nur ein ganz spezifisches substrat um , dessen Form u .
Eigenscnaften genau cum aktiven Zentrum passt


Allosterische Enzyme :
Effektoren
-
lnnibitoren :




{
1. Substrat passt iris aktive Zentrum , Katalyse findet statt

2. Inhibitor bindet andas allosterische Zentrum
Kann
3. Konformationscinderung des Enzyms, Substrat Kann nicht mehr gebunden werden
reversibel
-

Aktivatoren :
¡ never , ¡ µ,
1. substrat passt nicht ins aktive Zentrum
sein
2. Aktivatorbindet andas allosterische Zentrum

3. Konformationscinderung des Enzyms, substrat Kann gebunden werden , Katalyse findet statt


^ "




E.IE/m

É
•

E eraenaeene "




r
> Reaktionsablauf

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