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Zusammenfassung Basiswissen über Aufbau der Zellmembrane und Einzellern

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Kurs
Biologie

Hochschule
Gymnasium

Basiswissen über Aufbau der Zellmembrane und Einzellern

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Typ Zusammenfassung

Hochschule Mittelschule
Studium Gymnasium
Kurs Biologie
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, Aufbau der Zellmembran
Phospholipide
Phospholipide setzen sich aus
einem hydrophilen
(wasserliebenden) Kopf und zwei
hydrophoben
(wasserabweisenden)
Kohlenwasserstoffschwänzen
zusammen. Sie sind amphiphil.
Sie sind am Aufbau der
Lipiddoppelschicht vieler
Biomembranen beteiligt und kommen damit in allen tierischen und
pflanzlichen Zellen vor.
Doppellipidschicht
Eine
Doppellipidschicht
besteht aus
amphiphilen
Lipiden, die einen
hydrophilen und hydrophoben Anteil (meistens
Kohlenwasserstoffketten) besitzen. Im polaren Lösungsmittel (ZB. Wasser) bildet
sich eine Doppelschicht, bei der der hydrophobe Anteil nach innen und der
hydrophile Anteil nach außen zeigt. Im apolaren Lösungsmittel kehrt sich die
Lage entsprechend um (sogenannte inverse Doppellipidschicht).
A – Phospholipid Doppelschicht B – Zellverbindende Phospholipid-Doppelschicht – Fluid-
Proteine C – peripheres Proteine D – Glykoprotein
E – integrales Protein (Kanal) F– Mosaik-Modell
Glykoprotein G – integrales Protein

Modell bei welchen Proteinen wie Eisberge
zwischen den Hydrophylen schwimmen. Es gibt verschiedene Stoffe darin, unter
anderem Proteine, Phospholipide und Glycolipide. Phospholipide sind oft mit
Ketten aus Zucker- Molekülen verbunden. Man spricht von Glykoproteinen und
Glykolipiden. Sie dienen als Rezeptoren für Botenstoffe wie etwa Hormone.
Binden Botenstoffe daran, ändern sie ihre Struktur und leiten dadurch die
Botschaft in das Zellinnere weiter. So werden beispielsweise Enzyme aktiviert
oder inaktiviert und folglich Stoffwechselreaktionen in
der Zelle beeinflusst. Zusätzlich gibt es spezielle
Proteine der Zellmembran, die für die
Wechselwirkungen zwischen Zellen verantwortlich
sind. Mithilfe zellverbindender Proteine können
sich Zellen beispielsweise zu einem Gewebe
zusammenschliessen oder Botschaften untereinander
austauschen. Die peripheren Proteine der
Zellmembranen spielen eine wichtige Rolle als
Erkennungsmerkmale. Sie kennzeichnen die Zellen
eines Organismus für das Immunsystem als «<zum
Organismus gehörend». In besonderem Masse sind
Zellmembranen für den Stofftransport von Bedeutung. Prinzipiell unterscheidet
dieser sich aber nicht vom Stofftransport durch andere Biomembranen.

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