Columbia Bartending Exam Questions And Answers
define spirit (w/ 3 characteristics)
1) distilled alcoholic beverages
2) no sugar
3) at least 40% ABV
6 types of spirits
Vodka, Gin, Rum, Agave, Whiskey, Brandy
How is Vodka made
Neutral grain or potato/fruit/sugar.
fermented and the...
built drink
pour components over ice. minimal dilution and chilling occurs as drink sits in ice. may stir
shaken drinks
pour components into shaking tin. ice is strained afterwards
balance in a cocktail
balance of flavor. balance of alcohol
washline
where cocktail fills up in glass
washline differences (2)
accuracy and consistency
1 fluid oz to ml
30 ml
1 oz to barspoons
8 barspoons
1 oz to dashes
36 dashes
1 oz to drops
600 drops
2 options for measuring ounceage
Alle Vorteile der Zusammenfassungen von Stuvia auf einen Blick:
Garantiert gute Qualität durch Reviews
Stuvia Verkäufer haben mehr als 700.000 Zusammenfassungen beurteilt. Deshalb weißt du dass du das beste Dokument kaufst.
Schnell und einfach kaufen
Man bezahlt schnell und einfach mit iDeal, Kreditkarte oder Stuvia-Kredit für die Zusammenfassungen. Man braucht keine Mitgliedschaft.
Konzentration auf den Kern der Sache
Deine Mitstudenten schreiben die Zusammenfassungen. Deshalb enthalten die Zusammenfassungen immer aktuelle, zuverlässige und up-to-date Informationen. Damit kommst du schnell zum Kern der Sache.
Häufig gestellte Fragen
Was bekomme ich, wenn ich dieses Dokument kaufe?
Du erhältst eine PDF-Datei, die sofort nach dem Kauf verfügbar ist. Das gekaufte Dokument ist jederzeit, überall und unbegrenzt über dein Profil zugänglich.
Zufriedenheitsgarantie: Wie funktioniert das?
Unsere Zufriedenheitsgarantie sorgt dafür, dass du immer eine Lernunterlage findest, die zu dir passt. Du füllst ein Formular aus und unser Kundendienstteam kümmert sich um den Rest.
Wem kaufe ich diese Zusammenfassung ab?
Stuvia ist ein Marktplatz, du kaufst dieses Dokument also nicht von uns, sondern vom Verkäufer ACADEMICAIDSTORE. Stuvia erleichtert die Zahlung an den Verkäufer.
Werde ich an ein Abonnement gebunden sein?
Nein, du kaufst diese Zusammenfassung nur für 8,99 €. Du bist nach deinem Kauf an nichts gebunden.
