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Zusammenfassung Veresterung-Hydrolyse, Verseifung
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Es wird das grundlegende von Veresterung-Hydrolyse gefasst. Zudem noch die Verseifung.
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Veresterung – HydrolyseVeresterung
Ethansäure + Ethanol Ethansäureethylester + Wasser
Hydrolyse
GW:
Die Esterbildung (Veresterung) ist eine umkehrbare Reaktion. Die Rückreaktion
führt zur Spaltung des Esters in Alkohol und Carbonsäure. Eine
Spaltungsreaktion, die durch Wasser bewirkt wird, nennt man Hydrolyse.
Verseifung
Gibt man Natronlauge zu Ethansäureethylester, laufen folgende zwei Reaktionen ab:
(1) Ethansäureethylester wird durch Wasser in Ethansäure und Ethanol gespalten =
Hydrolyse
(2) Ethansäure wird von Natronlauge neutralisiert. Es entstehen Natriumethanat und
Ethanol = Neutralisation
Verseifung
Ethansäureethylester + Natronlauge Ethanol + Natriumethanat
GW:
Unter Verseifung versteht man die Hydrolyse eines Esters mit einer Lauge. Eine
Verseifung ist irreversibel (nicht umkehrbar).
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