Eine prägnante und übersichtliche Zusammenfassung des Kapitels zur Biomembran aus dem "Stark" Abitur-Training Band 1 bereitet nicht nur auf Klausuren der Oberstufe, sondern auch auf das Abitur vor. In klaren Absätzen werden in diesem Dokument die wichtigsten Punkte behandelt und Schemata genaues...
1. Bau u. Funktion der Biomembran:
- Membran = wichtigste Grundstruktur der Zelle (begrenzen Zelle nach außen hin u.
trennen im Zytoplasma gesonderte Reaktionsräume (Kompartimente)
voneinander ab
- Gleicher Grundaufbau für alle Membranen à Einheitsmembran (besteht aus
Lipid-Doppelschicht in denen Proteinmoleküle liegen) à erscheinen im TEM
dreischichtig (zwei dunkle äußere Schichten umschließen helle mittlere) à
dreischichtige/trilaminare Membran
- Biomembran besteht größtenteils aus Lipid-Doppelschicht mit Phospholipiden
(innen: polarer Kopfbereich = hydrophil (wasserliebend) u. lipophob
(fettfeindlich); außen: unpolarer Schwanzbereich = hydrophob u. lipophil à ist für
hydrophile Teilchen/lipophile Ionen nicht/sehr schwer zu durchdringen
polaren Köpfe sind immer dem Wasser zugewandt
- Für Wassermoleküle u. andere kleine Teilchen (z.B. Sauerstoff, Kohlenstoffdioxid-
Moleküle) ist Membran durchlässig
- Membranproteine unterscheiden sich je nach Lage:
o Integrales Proteine tief in Lipidschicht liegend/sehr lang gestreckt u.
ziehen sich quer durch gesamte Lipidschicht (Enden ragen meist heraus)
o Peripheres Protein nicht in Lipidschicht eingebettet, liegen an den
Außenseiten der Membran
- Auf Außenseite der Zellgrenzmembran können die Proteine auch Lipide (kurze
Zuckerketten) tragen
- Chemische Analyse:
o Hydrophiler Kopf = Glycerin + Phosphat + Cholinrest
o Hydrophober Schwanz = 2 Fettsäureketten(14-24 C-Atome)
- Glykoprotein = Zucker- u. Proteinanteil
- Glykolipid = Zucker- u. Fettanteil
- Biomembran = flüssiges Mosaik aus Lipiden u. Proteinen (Flüssig–Mosaik–Modell)
- Können Durchlässigkeit für best. Teilchen verändern (selektive Permeabilität)
Kontrolle über Stoffaustausch innerhalb der Zelle u. mit Zellaußenraum
- Ständige Veränderung der Membran durch Aufnahme u. Abgabe von Vesikeln =
Membranfluss
2. Funktionen der Biomembran:
- Zellgrenzmembran (Plasmalemma) = Barriere u. Vermittler zum Äußeren, trennt
verschiedene Kompartimente voneinander ab gleichzeitige Prozesse möglich;
nimmt Umweltveränderungen wahr und reagiert darauf (z.B. Erkennung von
körperfremden Zellen/Substanzen)
- Regeln Stofftransport zwischen u. innerhalb der Zelle (Ladungsverhältnisse
ändern sich)
- Nehmen Info an u. leiten sie ins Innere der Zelle weiter
- Viele Membranproteine dienen als Rezeptormoleküle (z.B. für Hormone,
Signalstoffe des Immunsystems)
- Permeabilität einer biologischen Membran ist größer als bei künstlicher
bessere Transportfähigkeit durch Proteine
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