Samenvatting Nectar - Biologie - 4 havo - Hoofdstuk 6 Voeding, vertering en gezondheid
LET OP! In deze samenvatting wordt alleen paragraaf 1 t/m 5 behandeld
Moedermelk dan wel kunstmatige melk moet alle voedingsstoffen bevatten om een kind goed te
laten groeien. In moedermelk zitten ook antistof en bacteriën
Oppervlakte vs inhoud
-Alles is relatief
- Grote inhoud = klein oppervlakte
- Kleine inhoud = groot oppervlakte
- Bij een relatief groot oppervlakte heb je een hoger metabolisme om jezelf warm te kunnen
houden
Voorbeeld: muis is kleiner dan een olifant, maar heeft in verhouding een heel groot
lichaamsoppervlak tov zijn lichaamsinhoud
Vergelijk met een kubus: 1 kubus heeft 6 zijden (= opp). Als je 1 grote kubus in 4 kleinere
kubussen verdeeld, krijgen al die kleine kubussen ineens 6 zijden.
Gezonde voeding
- Als het voedsel precies in de behoefte van het lichaam voorziet
- Schijf van vijf kan als richtlijn gebruikt worden
Voeding & ziekten
Welvaartsziekten= gevolg van een overmaat aan voedingsstoffen, voornamelijk vetten en
koolhydraten
Gebreksziekten= gevolg van een tekort aan voedingsstoffen (of een enkel voedingsstof). Een
eenzijdig voedingspatroon kan hieraan bijdragen
, 6.2 Verteringsstelsel
Tanden
Mechanische vertering= voedsel in kleinere stukken breken dmv “knippen” en vermalen
(kauwen)
Melkgebit= de tanden en kiezen van een kind
Volwassen gebit= grotere tanden/kiezen én meer kiezen dan het melkgebit (verstandskiezen
komen erbij)
Verteren
- Het kleiner maken van voedsel
- Macromoleculen= grote stoffen (koolhydraten/vetten/eiwitten/DNA) en dus te groot om
rechtstreeks op te nemen
- Polymeren= stoffen die zijn opgebouwd uit een groot aantal vrijwel identieke moleculen
- Verteringsenzymen= de enzymen die polymeren en vetten afbreken totdat ze
opneembaar zijn voor darmcellen
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller Julielang. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $3.26. You're not tied to anything after your purchase.
