In deze samenvatting is alle leerstof voor het derde tentamen van Medische Kennis uit het eerste leerjaar uitgewerkt. Alle stof uit de literatuur, hoorcolleges en werkcolleges zijn hierin per week uitgewerkt Verder zijn er nog plaatjes en video-linkjes toegevoegd om de leerstof te ondersteunen.
Week 7: voeding .......................................................................................................................................... 109
Literatuur: ....................................................................................................................................................... 109
Anatomie en fysiologie .............................................................................................................................. 109
Samenvattingsdocument van de Richtlijnen goede voeding, versie 2015 ................................................ 111
Voeding bij gezondheid en ziekte: ............................................................................................................. 111
Hoorcolleges: .................................................................................................................................................. 116
Hoorcollege A: voedingsleer ...................................................................................................................... 116
Hoorcollege B: ondervoeding .................................................................................................................... 118
Werkcollege: ................................................................................................................................................... 121
2
, Week 1: Zenuwstelsel
Literatuur:
Anatomie en fysiologie
Grote hersenen:
Grootste gedeelte van het brein worden ingenomen door het cerebrum (= de grote hersenen). Het
Cerebrum vormen het domein van gedachten, gevoelens, bewuste functies, geheugen en de start
van aan- en bijsturingen van complexe bewegingen. Vrijwel alle activiteiten van het lichaam worden
vanuit het cerebrum aangestuurd.
Uitwendige bouw:
Het cerebrum bestaat uit twee spiegelbeeldige helften
die je hemisferen (= hersenhelften) noemt. De
hemisferen overkoepelen de tussenhersenen, een deel
van de kleine hersenen en een deel van de hersenstam
en worden gescheiden door een diepe spleet, de fissura
longitudinalis. Het cerebrum bestaat uit neuronen,
waarvan de cellichamen van deze neuronen (grijze stof)
aan de buitenkant liggen en de cortex (schors) vormen.
De cortex is geplooid waardoor het een oppervlak
vergroting tot gevolg heeft. Binnen de cortex liggen de
verbindingsbanen (witte stof), dit deel van de hersenen
wordt medulla (merg) genoemd.
Het geplooide hersenoppervlak heeft een groot aantal
karakteristieke groeven (sulci) en windingen (gyri).
Insula (eilandje) is een naar binnen gestulpt deel van de
hersenen, wat alleen te zien is in de frontale doorsnede
of wanneer een de sulci opengesperd wordt. De sulci
verdelen de hemisfeer in vier kwabben, een kwab
wordt lobus genoemd.
Inwendige bouw:
De cortex bestaat uit grijze stof. Onder de cortex bevindt zich de medulla, die voornamelijk bestaat
uit gemyeliniseerde axonen (witte stof). De medulla bestaat uit 3 functioneel gescheiden delen:
associatiebanen, commissuren en efferente en afferente banen.
Associatiebanen → verbindingen binnen een heisfeer,
die ervoor zorgt dat informatie tussen schorsgebieden
met een verschillende functie uitgewisseld worden.
Commissuren → verbindingen tussen de beide
hemisferen, deze zorgen ervoor dat er informatie kan
worden uitgewisseld tussen de hemisferen. De
belangrijkste commissuur is het corpus callosum
(hersenbalk).
Efferente en afferente banen → verbinden het
cerebrum met de lagergelegen delen van het
zenuwstelsel, ruggenmerg. Bij efferente, motorische
banen worden twee typen onderscheiden:
piramidebanen en extrapiramidebanen.
3
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller n1cky. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $6.36. You're not tied to anything after your purchase.
