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Havo 4 - Biologie Samenvatting - Nectar H5-6

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Havo 4 - Biologie Samenvatting - Nectar H5-6

Aperçu 2 sur 7  pages

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  • 21 mars 2021
  • 7
  • 2020/2021
  • Resume
  • Lycée
  • 4
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Biologie H5

§1
Eiwitten, koolhydraten en vetten (drie organische stoffen) energie

Dissimilatie = moleculen (vetten, koolhydraten en eiwit) worden afgebroken, hierbij komt
energie vrij in de vorm van warmte of ATP
- Meeste energie komt vrij wanneer er genoeg zuurstof aanwezig is in de cel 
mitochondriën (H2) leveren
Bouwstoffen
Eiwitten  bouwstoffen  aanmaak extra spiervezels
Water  mineralen (met name calcium is belangrijk)  bouwstof voor de botten
Reservestoffen
- Voorraden koolhydraten worden opgeslagen in de spier- en levercellen in de vorm
van glycogeen
Glycogeen = vertakte molecuulopbouw, aan elkaar gekoppelde glucosemoleculen deint als
energieopslag
- Vet is ook een belangrijke bouwstof en zit in het beenmerg, rond de organen onder
de huid
- Van eiwitten heb je geen voorraad




Vetten = belangrijke brandstof, maar ook als bouwstof voor membranen en sommige
hormonen
Eiwitten = zowel een brandstof als een bouwstof voor (spier)cellen en enzymen
Koolhydraten = brandstof voor je cellen
Water = vorm van grootste bestanddeel van je bloed, lymfe, weefselvloeistof en
grondplasma van je cellen. Dient als bouwstof en transportmiddel.
Vitaminen, mineralen en voedingsvezels = dienen als beschermende stof om ziekten te
voorkomen. Hebben een functie voor bouwstof, werking van de zenuwcellen en onderdeel
van enzymen en hormonen

, §2
- ATP heeft drie fosfaatgroepen
- ATP bestaat uit ADP + P dit kost energie van ATP naar ADP geef je een P (energie) af




Tekort aan ATP
Acuut tekort aan ATP wordt opgelost door creatinefosfaat, die geeft een
fosfaatgroep aan ADP zodat dit kan worden omgezet naar ATP

Anaerobe dissimilatie = het afbreken van stoffen voor energie zonder zuurstof
(anaeroob), hierbij is melkzuur de afvalstof dit zorgt voor verzuring van de
spieren.
Gisting = dissimilatie van koolhydraten zonder zuurstof
Aerobe dissimilatie = natuurlijke afbraak van stoffen (met zuurstof), meestal
van glucose want dat is de snelste vorm van energie

§3
Vetten
Assimilatieproces =
- Voor de opbouw van vetten is glycerol en vetzuren nodig
- Niet-essentiële aminozuren en vetzuren kan je lever aanmaken
- Onverzadigde vetten zijn beter voor je want zo voorkom je
atherosclerose, aderverkalking.
Plantaardig voedsel
- Cellulose-, lignine- en pectinemoleculen zijn voedingsvezels in de
celwand
- Via vaatbundels met hou- en bastvaten wordt water en opgeloste stoffen
vervoerd
- Knollen en zaden bevatten reservestoffen

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