Samenvatting van de leerdoelen van diëtistisch handelen jaar 2 blok 3. Dit zijn de leerdoelen van toets 01 (week 7/8). Onderwerpen zijn ondervoeding, refeedingsyndroom, drinkvoeding en sondevoeding.
a lot of topics and phrases that don't run well. just with this summary you won't get there.
Seller
Follow
yaelldevos
Reviews received
Content preview
Haagse Hogeschool
Voeding en diëtetiek
Semester 4, blok 3
,Week 1
● Je kunt door de oorzaken, symptomen, vormen, pathofysiologie, gevolgen en onderzoek bij
een cliënt uit een te zetten, een passende evidence based dieetbehandeling opstellen en
vervolgen (anamnese, voedingsanamnese, diëtistische diagnose, doelen stellen,
uitvoeringsafspraken maken, evalueren, eventueel gebruik maken van hulpmiddelen,
afronden en rapporteren)**
● Je kunt de screeningsinstrumenten voor ondervoeding benoemen en uitleggen hoe en
waarom deze worden gebruikt. -- en interpreteren en onderbouwen wat de acties die hierop
volgen zijn.
● Je kunt met behulp van het nutritional assessment en andere parameters een oordeel geven
over de voedingstoestand van een patiënt en onderbouwen welke metingen het meest
geschikt zijn voor het diëtistisch onderzoek
Ondervoeding is een lichaamstoestand dat wordt veroorzaakt door een tekort aan inname
of opname van voeding resulterend in een veranderde lichaamssamenstelling (verminderde
vetvrije massa) en lichaamscelmassa, met als gevolg een verminderd fysiek en mentaal
functioneren en een slechtere klinische uitkomst van ziekte. Onder ouderen en geriatrische
patiënten komt ondervoeding vaker voor dan onder jonger volwassenen.
Oorzaken
● verminderde voedselinname door een verminderde eetlust of misselijkheid.
● moeilijkheden met kauwen, proeven, slikken of vertering.
● psychologische problemen, zoals angst, depressie, verdriet. Iemand heeft dan geen zin
meer in eten. Een gevolg is het overslaan van maaltijden of kleinere porties nemen.
● sociale factoren, zoals eenzaamheid, geen mogelijkheid om eten te kopen of bereiden.
● dementie.
● verslaving.
- Somatische ondervoeding:
o Ziektetoestand
o Bijwerking medicatie
o Verminderde smaak
o Reuk
o Eetlust
o Gebitsklachten
o Slikproblemen
o Ontregeling van het honger- en verzadigingsgevoel
o Verstoorde vertering en opname in het maagdarmkanaal
o Pijn
- Functionele factoren:
o Verminderde mobiliteit
o Verminderde of geen mogelijkheid om boodschappen te doen en eten te
bereiden
o Vermoeidheid
1
,- Psychische factoren:
o Angst
o Verdriet
o Depressie
o Verminderde cognitie
o Verslavingsproblematiek
- Sociale factoren:
o Eenzaamheid
o Geen sociaal netwerk om boodschappen te laten doen
o Armoede
Symptomen
- Algehele malaise
- Gebrek aan eetlust
- Gewichtsverlies
- Vermoeidheid
- Futloosheid
- Verminderde kwaliteit van leven
Gevolgen
● langzamer herstel na een operatie of ziekte
● meer en ernstigere complicaties na een operatie
● vertraagde wondgenezing
● verhoogde kans op doorligwonden (decubitus)
● verminderde werking van het afweersysteem
● verminderde spiermassa
● verminderde hart- en longcapaciteit
● lagere kwaliteit van leven
● verhoogde kans op overlijden
Complicaties
Ondervoeding is geassocieerd met een verminderde immunologische afweer en
wondgenezing, het ontwikkelen van decubitus, een afgenomen kwaliteit van leven,
depressiviteit en mortaliteit. Een verminderde spiermassa leidt tot een afname van de
algehele conditie en een verminderde hart- en longcapaciteit. Deze factoren hebben onder
andere een langere opnameduur en een verhoogd gebruik van medicijnen tot gevolg, wat
toename van de zorgkosten met zich meebrengt. Bij kinderen heeft ondervoeding niet alleen
directe gevolgen voor het kind op dat moment, maar omdat het kind in ontwikkeling is, kan
het ook gevolgen hebben op latere leeftijd, zoals een vermindering van het IQ en een
kleinere eindlengte. Ook bij kinderen is er sprake van een langere opnameduur bij
ondervoeding.
2
, - Verminderde immunologische afweer en wondgenezing
- Ontwikkelen van decubitus = doorligplekken (wonden)
- Afgenomen kwaliteit van leven
- Depressie
- Sterfte
- Verminderde spiermassa, waardoor afname van de algehele conditie en een
verminderde hart- en longcapaciteit
- Lage opnameduur en een verhoogd gebruik van medicijnen, wat zorgt voor toename
zorgkosten
- Ondervoeding bij kinderen: directe gevolgen en gevolgen voor latere leeftijd, zoals
een vermindering van het IQ en kleinere eindlengte en een langere opnameduur
- Amenorroe = uitblijven van menstruatie
- Hypofosfatemie = verlaagd fosfaatgehalte
- Sinus bradycardie = trage hartslag
- Lange-QT-syndroom = ernstige erfelijke hartritmestoornis; verstoring overdracht
elektrische prikkels
- Tachycar = hartritme waarbij het hart klopt met een frequentie van meer dan 100
slagen per minuut
Vormen
Typen ondervoeding:
● chronische ziekte met inflammatie
● chronische ziekte met weinig tot geen inflammatie
● acute ziekte of trauma met ernstige inflammatie
● uithongering inclusief honger/voedseltekort gerelateerd aan socio-economische of
omgevingsfactoren
3
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller yaelldevos. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $3.75. You're not tied to anything after your purchase.
