Hoofdstuk 8 zuren; voor meer hoofdstukken zie mijn account. Er is ook een samenvatting voor alle hoofdstukken van de bovenbouw. Deze samenvatting is erg geschikt voor het voorbereiden van je examens.
8 ZUREN
8.1 De pH van een oplossing
Oplossing kan zuur, basisch of neutraal zijn
Het verschil in zuurgraad geef je aan in pH
pH < 7 is zuur, pH > 7 is basisch, pH = 7 is neutraal
Zuiver water is neutraal
Indicator: een stof die andere stoffen aantoont
Omslagtraject: het pH-gebied waarin de indicator van kleur verandert
Lakmoespapier komt voor in twee kleuren: rood en blauw. De kleur hangt af van de
zuurgraad. In een zure oplossing kleurt het papier rood, in een basische oplossing blauw en in
een neutrale oplossing behoudt het zijn oorspronkelijke kleur.
Universeel indicatorpapier gebruik je om nauwkeurig de pH te bepalen. Hierop is een
mengsel van verschillende indicatoren aangebracht. Elke kleur heeft een bijpassende pH-
waarde.
Oplossingen van kleurstoffen die bruikbaar zijn als indicator vindt je in BINAS TABEL 52A
8.2 Zuren in water
Moleculaire stoffen geleiden geen stroom, zouten en metalen wel.
Geleiden van stroom bij twee moleculaire stoffen wordt veroorzaakt door het ontstaan van ionen
bij het oplossen.
Als een zuur oplost in water worden H+-ionen afgegeven aan watermoleculen. Het gevormde H 3O+-
ion heet een oxoniumion.
Sterke zuren: zuren die volledig splitsen in ionen.
Aflopende reactie: Er is een lineair verband tussen de molariteit van de oplossing en
de geleidbaarheid. Verdun een oplossing tweemaal, dan halveert de geleidbaarheid.
HNO3 (l) + H2O (l) H3O+ (aq) + NO3- (aq)
Zwakke zuren: zuren die niet volledig splitsen in ionen.
Evenwichtsreactie: Er is geen lineair verband, bij een tweemaal zo grote molariteit is
het geleidingsvermogen niet tweemaal zo groot.
HCN (aq) + H2O (l) H3O+ (aq) + CN- (aq)
8.3 Formules van zuren
Anorganische zuren: stoffen zonder koolstofskelet.
Organische zuren: stoffen waarvan de moleculen een koolstofskelet hebben.
De afbeelding geeft een karakteristieke groep van een organisch zuur weer. (COOH)
Azijnzuur heeft vier waterstofatomen, maar alleen het waterstofatoom in de zuurgroep kan worden
afgestaan als H+-ion. Waterstofatomen direct aan een koolstofatoom kunnen niet worden afgestaan.
driewaardig betekent dat een stof 3 H+-ionen kan afstaan
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller reitsmaanke. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $3.20. You're not tied to anything after your purchase.
