Samenvatting van Supply Chain Management gegeven door prof. Yves Molenbruch, . Alle slides vertaald naar het Nederlands + uitgebreide notities. Ook integratie van de hoofdstukken die hij online plaatste (H12 - H14). Zonder WPO en gastlezing. Ik behaalde hiermee een 15/20!
0. Introductie…………………………………………………………………………………………2
1. Voorraadmanagement…………………………………………………… ……………………. 4
2. Warehouse management…………………………………………………………… ……. 37
3. Capaciteits- en locatiebeslissingen…………………………………………… …… 52
4. Voorspellen… .. …………………………… … ……………………………………………………………. 62
5. Sourcing………………………………………………………………………………………… … 75
6. Sales and operations planning………………………………………………… ……. 81
7. Material requirements planning……………………………………………… …….. 91
8. Transport……………………………………………………………………………………… . 108
9. The last mile………………………………………………………………………………… . 121
10. E-commerce……………………………… ………………………………………………………. 124
11. Duurzaam transport en mobiliteit……………………………………………… . 129
12. Wood supply game……………………………………………………………………… . 134
Pagina 1 van 135
,INTRODUCTIE
Notitie: hieruit komen geen vragen voor het examen.
Supply chain = netwerk van activiteiten om afgewerkte producten aan klanten te leveren:
• De leveranciers (suppliers) leveren grondstoffen en onderdelen
• De fabrikant (manufacturer) verwerkt deze materialen tot afgewerkte producten
• De producten worden via distributiecentra en/of groothandelaars gedistribueerd naar
de detailhandelaars
• De detailhandelaar (retailer) verkoopt de afgewerkte producten aan de eindklant
➔ De rode pijlen zijn de fysieke flow.
➔ In het midden ‘informatie’ als key element: het delen van informatie tussen alle
betrokkenen is cruciaal! De upper levels moeten bv. weten wat de klanten willen en
hoeveel, of wanneer bepaalde grondstoffen aanwezig moeten zijn, enzoverder.
Voorbeeld Nike:
• Supply chain van Nike bestaat uit volgende factoren:
o Factory
o Consolidator
o Port of origin
o Port of destination
o European DC (Laakdal)
o Retailer
• Nike laat de productie vooral uitvoeren in het buitenland → complexere supply chain!
Pagina 2 van 135
,Supply chain management (SCM) = de bedrijfsfunctie die volgende zaken coördineert:
• De goederenstroom van leveranciers naar eindgebruikers
• Het delen van informatie
o Verkoopvoorspellingen, verkoopgegevens, promoties, voorraadniveaus, ...
• Tussen alle leden in de supply chain
o Leveranciers, interne afdelingen, vervoerders, derde partijen, ...
• Om de waarde voor de klant te maximaliseren en een concurrentievoordeel te behalen
➔ SCM verbindt de activiteiten van verschillende partners met verschillende
productieprocessen
➔ Het gaat dus dus niet alleen over de fysieke goederenstroom, maar ook over het
linken van al die werkingen.
In de introductie hebben we volgende behandeld:
Algemene opmerking: de formules zijn niet vanbuiten te kennen, je krijgt formularium ter
beschikking.
Pagina 3 van 135
, H1: VOORRAADMANAGEMENT
Refresher:
Afhankelijk van de kenmerken van een productieproces en de ontwerpstrategie ervan, kunnen
verschillende soorten voorraden worden aangehouden.
(a) Make-to-stock strategy: we hebben een voorraad aan ingrediënten en we gaan alles
al bereiden voordat er een order komt → we hebben dus een voorraad van raw
materials en afgewerkte goederen
(b) Assemble-to-order strategy: je gaat wel al de basis voorbereiden, datgene wat
voor iedere pizza hetzelfde is, je hebt dus nu half-afgewerkte goederen. Pas als de
klant een order plaatst wordt alles afgewerkt en kan die ook kiezen hoe te
specialiseren (welke pizza)
1. Soorten voorraden
• Raw materials (grondstoffen) = artikelen die tijdens het productieproces zullen
worden verwerkt
o Bv: goud dat wordt verwerkt tot een juweel
o Bv: sinaasappels
• Componenten = onderdelen of subassemblages die deel zullen gaan uitmaken van
het eindproduct
o Bv: een transformator is een onderdeel van een elektronisch product
o Bv: de dopjes van de fles waar de sinaasappelsap in komt
• Work-in-progress (WIP) = onafgewerkte producten die in de fabriek worden
verwerkt
o Aangezien producten niet onmiddellijk worden vervaardigd, is er altijd enige
voorraad WIP
• Afgewerkte producten = producten die klaar zijn om aan klanten te worden
gedistribueerd
o Bv: fietsen, cd’s, auto’s, … die het bedrijf verkoopt aan klanten
• Distributie = afgewerkte producten in het distributiesysteem (bv. in een magazijn)
Pagina 4 van 135
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller alanaalaerts. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $6.56. You're not tied to anything after your purchase.
