Summary
Samenvatting Chemie Overal H1 / Vwo 3, ISBN: 9789011099319 Scheikunde
- Course
- Level
- Book
Samenvatting studieboek Chemie Overal / Vwo 3 van P. Franken (Hoofdstuk 1) - ISBN: 9789011099319, Druk: 3, Uitgavejaar: - (SV)
[Show more]
Connected book
Book Title:
Author(s):
- Edition:
- ISBN:
- Edition:
Seller
Follow
lauravos3
Reviews received
Content preview
H1 Scheiden en zuiverenStofeigenschappen:kenmerkende eigenschappen van een stof, bv fase bij kamertemperatuur, kleur,
helder of troebel (vloeistof), dichtheid, kookpunt, smeltpunt, smaak, geur
dichtheid= massa/volume (ml (of cm3) en g)
Als laboranten grondstoffen controleren gebruiken ze een standaardprocedure:
- Stap 1: vaststellen of de stof die op het etiket staat ook in de verpakking zit.
Kwalitatief onderzoek: zoveel mogelijk stofeigenschappen van een monster vaststellen,daarna
vergelijk je de waargenomen stofeigenschappen met die van een bekende stof.
Alle materie bestaat uit één of meer stoffen. Stofeigenschappen van miljoenen stoffen staan in
tabellen, elk jaar komen er veel bij.
De laborante moet aantonen of deze grondstof zuiver is. Een mengsel heeft de eigenschappen van alle
stoffen in dat mengsel.
Helder mengsel van een vloeistof met een opgeloste stof is een oplossing. De vloeistof is het
oplosmiddel. De opgeloste stof kan een vaste stof zijn of een gas, zoals zuurstof in een vijver.
Oplossingen zijn altijd helder maar niet altijd kleurloos.
Als je krijt met water mengt ontstaat een witte, troebele vloeistof. Een troebel mengsel van een vaste
stof en een vloeistof heet een suspensie. Een suspensie die een tijdje staat, wordt minder troebel.
De suspensie wordt na verloop van tijd minder troebel omdat de korreltjes vaste stof langzaam maar
zeker naar de bodem zakken.
Water en olie zijn slecht mengbare vloeistoffen. Als je water en olie mengt zie je druppeltjes van beide
vloeistoffen door elkaar ontstaan. Door zeep/eigeel blijven de druppels wel langer gemengd. Zeep en
eigeel werkt als emulgator: een stof die druppels slecht mengbare vleoistof gemengd houdt. Een
emulsie is een mengsel van slecht mengbare vloeistoffen met een emulgator. Een emulsie is altijd
troebel.
Er zijn ook vloeistoffen die goed met elkaar mengen, zoals water en alcohol. Je hebt dan een helder
mengsel. Gassen komen voor in verschillende soorten mengsels.Onderling zijn gassen altijd goed
mengbaar. Lucht, bijvoorbeeld, is een mengsel van de gassen zuurstof, stikstof, koolstofdioxide en
waterdamp. De meeste gasmengsels zijn kleurloos.
Schuim is een mengsel van kleine gasbelletjes in een vaste stof of vloeistof. Denk aan schuimplastic
en eiwitschuim. Het gas is meestal lucht. Andersom kan ook: kleine korreltjes vaste stof of kleine
druppeltjes vloeistof in een gas.
Rook is een mengsel van roet en as in lucht. Bij een nevel zijn er kleine vloeistofdruppeltjes in een
gas. Zijn de druppeltjes of korreltjes kleiner dan 0,2 mm dan noem je het mengsel een aerosol.
Vaste stoffen kun je niet goed mengen. Ook al maak je de korreltjes zo klein mogelijk, het blijft een
mengsel van korreltjes. Metalen kun je smelten en in gesmolten toestand goed mengen. Na afkoelen
en stollen blijven de metalen volledig gemengd. Een mengsel van metalen heet een legering of
alliage. Een legering heeft andere eigenschappen dan de afzonderlijke metalen.
Een mengsel, waarin de stoffen volledig gemengd zijn, noem je een homogeen mengsel.
Je kunt de verschillende bestanddelen van een troebel mengsel onderscheiden. Dan heb je een
heterogeen mengsel. Voor het scheiden van een mengsel in verschillende stoffen maakt het veel uit
of je een homogeen of heterogeen mengsel hebt. Heterogene mengsels zijn makkelijker te scheiden.
Homogene mengsels: gasmengsel (lucht), mengsel goed mengbare vloeistoffen (water alcohol),
legering (brons)
Heterogene mengsels: suspensie (krijt en water), emulsie (mayonaise), rook (roet uit uitlaat), schuim
(zeep- /piepschuim), nevel (mist), mengsel van vaste stoffen (zand en zout)
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller lauravos3. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $5.89. You're not tied to anything after your purchase.
Can Stuvia be trusted?
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
72042 documents were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 14 years now