Not all the information from all lectures is in it. Vitamins etc miss completely.
Seller
Follow
silviaherrema
Reviews received
Content preview
Samenvatting les anatomie maag-darm kanaal
Anatomie maag darm kanaal.
Volgorde van de weg die voedsel gaat
1. De mond
a. Tong
b. Speekselklieren (salivary glands)
2. De slokdarm (esophagus)
3. De maag (stomach)
a. Bovenste sluitspier (sphincter)
b. Maag portier (sphincter)
4. 12 vingerige darm (duodenum)
5. De dunne darm (small intestine)
6. Dikke darm (lager intestine)
a. Blinde darm (appendix)
7. Rectum
8. Anus.
Bijbehorende organen
1. Speekselklieren
2. Lever (liver)
3. Galblaas (gall bladder)
4. Pancreas (alvleesklier)
De mond
Tanden
- Dienen om het voedsel fijn te malen.
- Dienen ook om het speeksel te vermengen met het voedsel.
Speeksel (salvia)
Is bedoeld om de koolhydraat vertering op gang te krijgen, maar ook om te zorgen dat de voeding makkelijker door de slokdarm glijd.
- Hier zit een enzym in dat amylase heet.
o Amylase kan koolhydraten verteren (zetmeel in kleine stukjes knippen)
- Er zitten antilichamen in die bacteriën kunnen doden
- Er zitten ook groeifactoren in.
- We produceren ongeveer 1 liter per dag.
- Er zijn verschillende speekselklieren
o 1 onder de tong (5% speeksel)
o Aan elke zijkant van de kaak onder (65%)
o In het wang boven aan elke kant (30%)
o Kleine speekselklieren verspreid in de mond.
Slokdarm (the esophagus)
Is de overgang tussen de mond en de maag. Na de mondholte zit een kringspier die opengaat wanneer we slikken.
- Dus als we voedsel gekauwd hebben en vermalen, en ook nog vermengd met speeksel slikken we dat door. Dan gaat het
door de kringspier.
- De kringspier gaat even open en laat een stukje voedsel door.
De slokdarm heeft twee spierlagen.
- Ze liggen haaks op elkaar.
- Deze zijn belangrijk voor de peristaltiek
Daarna heb je de mucose
- Een rij cellen die slijm produceren (mucus) die ervoor zorgen dan te cellen beschermt worden die eronder zitten.
- Zorgt er ook voor dat het voedsel beter naar beneden kan glijden.
Peristaltiek
Het voortbewegen van de voedselbrok (bolus) in een bepaalde richting.
- Achter de bolus knijpen de spieren samen wat er voor zorgt dat de voedselbrok in een bepaalde richting
gaat.
- Die voedselbrok schuift een beetje op. Een paar seconden later duwt het volgende stukje slokdarm de
voedselbrok weer verder door weer samen te knijpen achter de voedselbrok.
Wat ook kan gebeuren
Het kan zijn dat de voedselbrok kan blijven zitten (gebeurt echter vaak verderop in de darm).
- Hierbij gaan de spierlaag lukraak in de voedselbrok knijpen, waardoor hij niet verschuift naar een bepaalde richting.
- De voedselbrok wordt hierbij opgedeeld in kleinere delen.
o Dit is nuttig voor het verteren van voedsel. Je wilt namelijk een zo groot mogelijk oppervlakte hebben voor de enzymen
zodat ze beter hun werk kunnen doen.
De maag
Uiteindelijk mond de slokdarm uit in de maag. Aan het begin van de maag zit een kringspier.
- Deze kringspier kan even open gaan en een voedselbolus door laten zodat deze in de maag belandt.
De maag is een speciaal orgaan omdat het een hele zure omgeving is, er zit namelijk zoutzuur in (HCl).
- De maagwand moet er voor zorgen dat de buitenste laag van de maag niet aangetast wordt door het aanwezige zuur.
Functie van de maag
- Opslag
- Voornamelijk vertering van eiwitten
- Vloeibaar maken van voeding (chyme)
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller silviaherrema. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $4.45. You're not tied to anything after your purchase.
