Voedings-en stofwisselingspatroon
Lesdoelstellingen
→ De student weet wat een evenwichtige en gezonde voeding is
→ De student kan de voedings- en bewegingsdriehoek toelichten
→ De student kent het belang van de BMI-index en kan deze berekenen
→ De student weet welke de essentiële gegevens zijn die moeten verzameld worden
rond voeding en stofwisseling
→ De student kan thermoregulatie kaderen en toelichten
→ De student kent de courante verpleegkundige diagnoses m.b.t. het voedings- en
stofwisselingspatroon en kan deze uitwerken in een pesdie-structuur
→ De student weet het probleem decubitus te kaderen m.b.t. wat – oorzaken –
symptomen – classificatie – risicofactoren - preventie
→ De student kent het verpleegproces rond afwijkende lichaamstemperatuur
1) De voedingsdriehoek
Toegpaste verpleegkunde 2
,Verpleegkunde 1, sem 2 2
Silke loontiens
Drinken
→ Vocht is cruciaal voor de vochtbalans
→ > staat daarom bovenaan in de driehoek
→ Aanbevolen hoeveelheid: 1,5l/dag
→ Voorkeur: water (ev. met smaakje: munt, citroen, komkommer, ...)
→ Even geen zin in water? ongezoete thee of koffie, soep, halfvolle melk, … vullen goed
aan
→ Drink gespreid over de dag (niet enkel tijdens de maaltijd
Donkergroene zone
→ Voedingsmiddelen van plantaardige oorsprong
→ -Omvat: groenten, fruit, aardappelen, noten, zaden, plantaardige oliën (onverzadigd)
o Eet hiervan zoveel mogelijk de weinig of niet-bewerkte versie
Lichtgroene zone
→ Voedingsmiddelen van dierlijke
→ oorsprong
→ Omvat: vis, yoghurt, melk, kaas, gevogelte en eieren
o Kies ook hier zoveel mogelijk de weinig of niet-bewerkte versie
Oranje zone
→ Voedingsmiddelen van dierlijke
→ of plantaardige oorsprong met mogelijk ongunstig effect op de gezondheid
→ Omvat: rood vlees, boter, kokos- en palmolie (verzadigde vetzuren)
o Kies ook hier zoveel mogelijk de weinig of niet-bewerkte versie
Rode zone
→ Zijn sterk bewerkte producten
→ waaraan suiker, vet en zout is toegevoegd
→ Omvat: bereide vleeswaren, frisdrank, alcohol, snoep, chips, gebak, fastfood, …
→ Zijn overbodig in een gezond voedingspatroon
Toegpaste verpleegkunde 2
,Verpleegkunde 1, sem 2 3
Silke loontiens
1.1) De bewegingsdriehoek
Gezond leven = Gezonde mix van bewegen, staan en zitten
Waarom bewegen?
→ Is goed voor je: gewicht, bloeddruk, cholesterol, spieren en botten,
bloedsuikerspiegel
→ Zorgt voor: minder (rug)pijn, minder vermoeide ogen, minder gewrichtsklachten
→ Geeft minder kans op: darmkanker, borstkanker, osteoporose, diabetes type 2, hart-
en vaatziekten, valincidenten
→ Is goed voor lichaam en geest: soc. contacten, gelukkiger, minder angst en stress,
concentratie, …
Waarom is lang stilzitten ongezond?
→ > o.a. Je spieren hoeven niet te werken > metabolische processen dalen > o.a.
vetafbraak wordt geremd, afvoer afvalstoffen wordt geremd, …
Toegpaste verpleegkunde 2
, Verpleegkunde 1, sem 2 4
Silke loontiens
Hoeveel moet een volwassene bewegen?
De intensiviteit van een beweging wordt uitgedrukt in een MET-waarde (Metabolic
Equivalent of a Task)
→ MET 1 = energieverbruik in rusttoestand
→ Beweging van lichte intensiteit: MET-waarde tussen 1,6 en 2,9
→ Beweging van matige intensiteit: MET-waarde tussen 3 en 6
→ Beweging van hoge intensiteit: MET-waarde hoger dan 6
Formule energieverbuik per minuut = MET-waarde van de activiteit x 3,5 x gewicht / 200
1.2) Honger en dorst
Dagelijkse vochtbehoefte: 2000-2800 ml vocht / 24 uur
→ Uit dranken : 1000-1500 ml
→ Uit vast voedsel: 600-900 ml
→ Oxidatie: 400 ml
Vochtverlies
→ Via huid: 500-700 ml
→ Ademhaling: 400 ml
→ Ontlasting : 80-100 ml
→ Urine: 1000-1600 ml
Dagelijkse energiebehoefte: 2000-3000kcal
Toegpaste verpleegkunde 2
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller silkeloontiens. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $7.58. You're not tied to anything after your purchase.