100% satisfaction guarantee Immediately available after payment Both online and in PDF No strings attached
logo-home
Previously searched by you
Previously searched by you
logo
Samenvatting biochemie blok 2 (2e jaar BML) $6.48
Add to cart
Quickly navigate to
Preview
  2.  
  3. Hogeschool Arnhem En Nijmegen (HAN)
  4.  
  5. Biochemie (COURSE5BM)

Summary

Samenvatting biochemie blok 2 (2e jaar BML)

1 review
 1 purchase
  • Course
  • Biochemie (COURSE5BM)
  • Institution
  • Hogeschool Arnhem En Nijmegen (HAN)
  • Book
  • Lehninger Principles of Biochemistry

Samenvatting is compleet en alle aantekeningen uit de biochemie lessen van blok 2 uit semester 1 (2e jaar) zijn er in behandeld. Zelf hiermee een dikke voldoende gehaald. Veel afbeeldingen ter verduidelijking. Zeker voor als je lessen volgt aan de HAN moet je het vak biochemie hiermee redden, aang...

[Show more]

Preview 3 out of 29  pages

Document information

  • Yes
  • April 28, 2021
  • 29
  • 2019/2020
  • Summary

Subjects

  • biochemie
  • aminozuren
  • structuren
  • eiwit
  • targeting
  • vouwingen eiwit
  • pka
  • vmax
  • samenvatting
  • ph

Connected book

book image

Book Title:

Author(s):

  • Edition:
  • ISBN:
  • Edition:

More summaries for

  • Test Bank For Lehninger Principles of Biochemistry 6th & 8th Edition By David L. Nelson; Michael M. Cox | 9781319228002 | | Chapter 1-28
  • Test bank for Lehninger Principles of Biochemistry, 7th Edition, Principles Biochem 7e (International Ed)
  • Test_bank_for_lehninger_principles_of_biochemistry_8th_edition_by_davi
All for this textbook (15)

Written for

  • Hogeschool Arnhem en Nijmegen (HAN)
  • Biologie En Medisch Laboratoriumonderzoek
  • Biochemie (COURSE5BM)
All documents for this subject (20)

1  review

review-writer-avatar

By: selhariry33 • 3 year ago

Seller

avatar-seller
lisahanenberg

Reviews received

Content preview

Biochemie blok 2

Les 1: Aminozuren
Verschillende vormen van eiwitten →

Algemene structuur van aminogroep:




Je moet alle aminozuren kunnen herkennen.

Naamgeving in aminozuur
• De Cα heeft een aminozuurgroep, carboxylgroep, een H en een zijgroep (R) gebonden:




• Begin bij de eerste koolstofatoom van carboxyl, daarna richting de restgroep.




1

,Aminozuren als basen en zuren
• Aminozuur kan optreden als zwak zuur of zwakke base.
• Kan een negatieve lading op de zuurgroep aannemen = hoge pH
o Hoge pH → weinig H+ in de oplossing → aminozuur staat H+ af.
▪ COOH wordt COO-
▪ NH3+ wordt NH2
o Anion
• óf een positieve lading op de aminogroep = lage pH
o Lage pH → heel veel H+ in de oplossing zitten → aminozuur haalt H+ uit de
oplossing en neemt het op.
▪ COO- wordt COOH
▪ NH2 wordt NH3+
o Kation
• óf beide ladingen aannemen = neutrale pH
o Neutrale pH → aminozuur is in totaal neutraal geladen.
▪ COO- is negatief geladen.
▪ NH3+ is positief geladen.




2

, Lading van aminozuren in pH




• pI = isoelektrisch punt. Aminozuur heeft netto geen lading. 100% COO- en 100%
NH3+. Dit heb je bij een zwitterion.
• pK1 verwijst altijd naar de carboxylgroep.
• pK2 verwijst altijd naar de aminogroep.

VB: Glycerine heeft een pK1 van 2,3 en een pK2 van 9,6. Wat is de ion-vorm bij een pH van 2,
6 en 10:
• pH 2: NH3+ en COOH. Netto: +
• pH 6: NH3+ en COO-. Netto: 0
• pH 10: NH2 en COO-. Netto: -

Isoelektrischpunt
pK1 + pK 2 • Hierbij is de netto-lading 0:
pI = ▪ Minst oplosbaar in water → slaat neer omdat
het met aan één kant – en één kant + perfect
2 aan elkaar kan klikken.
▪ Het verplaatst niet over een elektrisch veld

3

The benefits of buying summaries with Stuvia:

Guaranteed quality through customer reviews

Guaranteed quality through customer reviews

Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.

Quick and easy check-out

Quick and easy check-out

You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.

Focus on what matters

Focus on what matters

Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!

Frequently asked questions

What do I get when I buy this document?

You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.

Satisfaction guarantee: how does it work?

Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.

Who am I buying these notes from?

Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller lisahanenberg. Stuvia facilitates payment to the seller.

Will I be stuck with a subscription?

No, you only buy these notes for $6.48. You're not tied to anything after your purchase.

Can Stuvia be trusted?

4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)

69052 documents were sold in the last 30 days

Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 15 years now

Start selling

Recently viewed by you

Other ·

(0)

NUR 513 Topic 2 DQ 1

$6.48  1x  sold
  • (1)
Add to cart
Added