Summary
Samenvatting Nectar Biologie Hoofdstuk 20: Eiwitten
- Course
- Level
- Book
Samenvatting van hoofdstuk 20 van Nectar Biologie
[Show more]
Connected book
Book Title:
Author(s):
- Edition:
- ISBN:
- Edition:
Seller
Follow
boeky
Reviews received
Content preview
20.1 Van polypeptideketen tot werkzame eiwittenAfwerking polypeptideketen | Binas 71J
Om eiwitten naar de juiste plek in het lichaam te brengen, krijgen ze een adreslabel mee.
Code voor eiwitten ligt in het DNA. Na de transcriptie gaat het mRNA van de kern naar een
ribosoom in het grondplasma. Daar begint de translatie.
Tijdens de translatie maken vrije ribosomen eerst een ‘adreslabel’ aan, bijvoorbeeld een
signaal(peptide) voor verdere verwerking aan het ER. Dit bindt een
signaalherkenningsmolecuul (SHM) in grondplasma: translatie stopt tijdelijk.
SHM bindt aan SHM-receptor op ER-membraan, en het ribosoom koppelt aan naastgelegen
ribosoomreceptor van het ER, vlak boven eiwitpoort in het ER -> eiwitpoort opent.
GTP hecht aan SHM-receptor en splitst in GDP en P i: SHM laat receptor los. Adreslabel
(signaalpeptide) wordt verwijderd door enzym en translatie loopt door, waarbij polypeptide
in lumen van ER komt. (lumen=holte).
Zodra stopcodon bereikt is, bindt een ontkoppelingsfactor aan het mRNA -> dit koppelt de
polypeptideketen los van het ribosoom -> ribosoomreceptor laat ribosoom los -> ribosoom
valt in twee delen uiteen -> eiwitpoort sluit.
ER en Golgi-systeem | Binas 79C, D
In ER kunnen er koolhydraten gekoppeld worden aan polypeptideketen; ER-membraan vormt
blaasjes voor transport naar Golgi-systeem.
In Golgi-systeem ontstaat de definitieve eiwitvorm d.m.v. toevoegen en vervangen diverse
groepen (fosfaatgroepen) of samenplakken van polypeptideketens.
Adreslabels bepalen de eindbestemming. Verpakte blaasjes met adreslabels:
o Voor exocytose
Blaasje geeft inhoud af aan afvoerbuis van een klier.
o Voor lysosomen
Enzymen in die lysosomen breken afvalstoffen binnen de cel af.
o Voor celmembraaneiwit (dan ook in Golgi-membraan afgesnoerd)
Die eiwitten zijn bedoeld als eiwitpoorten of receptoreiwitten.
, Ruimtelijke structuur | Binas 67K4, H2
Primair: type aminozuren en hun volgorde.
o Aminozuren zijn verbonden tot een
polypeptideketen.
Secundair: typerende structuren door
waterstofbruggen tussen N-H-groepen en
C=O-groepen in eiwitten, namelijk α-helix
en β-plaat.
o α-helix: spiraalvormig;
o β-plaat: heen en weer gebouwen,
lange keten
Tertiair: driedimensionale structuur door
diverse zwakke en sterke bindingen.
o Elektrostatische aantrekking,
vanderwaalskrachten, H-bruggen en sterke S-bindingen.
Soms quaternair: samenstelling van meerdere polypeptideketens tot 1 eiwit.
o Bv. hemoglobine: opgebouwd uit 4 polypeptiden.
Denaturatie van eiwitten
Denaturatie: het verlies van de oorspronkelijke ruimtelijke structuur van eiwitten.
o Door temperatuur: eiwitten in ongekookt ei zijn vloeibaar en transparant, waarbij elk
eiwit een afzonderlijk balletje vormt, bijeengehouden door H-bruggen. Door het
koken gaan de H-bruggen stuk, en er ontstaan nieuwe H-bruggen tussen de
aminozuren van verschillende eiwitketens -> stevig netwerk van ondoorzichtige
eiwitten.
o Door chemische oorzaak: d.m.v. permanentvloeistof worden de S-bruggen tussen de
keratine-eiwitmoleculen in haar verbroken -> rollers brengen eiwitmoleculen in een
nieuwe vorm -> er ontstaan nieuwe S-bruggen tussen de keratine-eiwitmoleculen.
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller boeky. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $3.21. You're not tied to anything after your purchase.
Can Stuvia be trusted?
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
70055 documents were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 14 years now