Mengsels en zuivere stoffen
Stoffen verdeel je in mengsels en zuivere stoffen. Bij een vloeistof heb je verschillende
soorten mengsels. Oplossingen zijn helder, suspensies (fijn verveelde vaste stof door
vloeistof) en emulsies (twee vloeistoffen die niet mengen) zijn troebel en ontmengen, maar
een emulgator voorkomt dat een emulsie ontmengt. Een zuivere stof heeft een smelt- en
kookpunt, een mengsel een smelt- en kooktraject.
Met scheidingsmethoden kun je mengsels scheiden in zuivere stoffen:
Methode Te gebruiken bij Berust op
Filtreren Suspensie Verschil in deeltjesgrootte
Indampen Oplossing van vaste stof in vloeistof Verschil in kookpunt
Destilleren Oplossing van twee vloeistoffen Verschil in kookpunt
Adsorberen Oplossing Aanhechting aan een oppervlak
Extraheren Vaste stoffen, suspensie en emulsie Oplosbaarheid in extractiemiddel
Chromatografere Oplossing Aanhechten aan een oppervlak of
n meegaan met de loopvloeistof
Met een reagens kan je sommige zuivere stoffen aantonen, vaak door een waarneembare
reactie van de stof en het reagens:
Stof Reagens Waarneming
Koolstofdioxide Kalkwater Wordt troebel
Zwaveldioxide Joodwater Ontkleurt
Water Wit kopersulfaat/custardpoeder Wordt blauw/ wordt geel
Zuurstof Gloeiende houtspaander Gloeit fel op
Waterstof Knalletje bij ontbranden
Moleculen en atomen
Veel zuivere stoffen bestaan uit moleculen en elke stof heeft zijn eigen molecuulsoort en
zijn onderling aan elkaar gelijk. Moleculen bewegen altijd, bij een hoge temperatuur sneller
en bij een koude temperatuur langzamer. De stoffen hebben we verschillende fasen.
Vast: de deeltjes zitten regelmatig op elkaar gestapeld en trillen op hun vaste plaats.
Vloeibaar: de deeltjes raken en bewegen langs elkaar. Tussen de deeltjes is niets.
Gas: de deeltjes zijn ver uit elkaar en bewegen door de hele ruimte zonder elkaar te raken.
Moleculen zijn opgebouwd uit atomen, die staan voor een bepaald element dat je aangeeft
met een elementsymbool. In de molecuulformule staat welk soort en de hoeveelheid
atomen in een molecuul zitten. De faseaanduiding geeft aan in welke fase de stof is.
Niet-ontleedbare stoffen geef je aan met het elementsymbool met een faseaanduiding
erachter: Fe(s)/ijzer. Soms bestaan niet-ontleedbare stoffen uit 2 atomen: Cl 2(g)/chloor.
In de systematische naam geef je de samenstelling van een molecuul weer met Griekse
telwoorden: SO3/zwaveltrioxide.
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller casdekker. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $3.27. You're not tied to anything after your purchase.