Other
samenvatting business management online hoofdstuk 6 processen
- Course
- Institution
business management 2020/2021 ORM en CE
[Show more]
Seller
Follow
nanneschilders
Reviews received
Content preview
Business management HS 6 ProcessenBij een proces is er altijd sprake van beweging en toegevoegde waarde.
Neem een bedrijf dat pizza’s produceert en levert aan de detailhandel. Hier volgen de processen
elkaar op. De organisatie begint met het inkopen van grondstoffen. Na levering slaat ze die op in het
magazijn, waarna het pizzadeeg wordt gemaakt. Vervolgens worden de pizza’s samengesteld en
daarna gebakken. Vervolgens worden ze eerst afgekoeld, dan ingevroren en daarop ingepakt. Dan
worden ze verzendklaar gemaakt en ten slotte daadwerkelijk verzonden.
Elk onderdeel van het bovenstaand proces kun je weer verder opdelen. Een hoofdprocessen bestaat
dus vaak uit onderliggende sub processen.
Processen bestaan dus uit een groot aantal kleinere processtappen. Gaat het mis in één van die
processtappen, dan loopt het hele proces vertraging op, wat tot ontevreden klanten kan leiden.
Processen zijn belangrijk om klanten binnen te halen of te behouden. Zonder klanten hebben
organisaties geen bestaansrecht.
Het belang van een goed proces is:
- De organisatie een constante kwaliteit voor een goede prijs kan leveren
- Wisselende kwaliteit en te hoge prijzen leiden tot ontevreden klanten.
- Om de prijs laag te houden moeten organisaties efficiënt werken, dus in zo min mogelijk tijd
en met minimale mankracht hun producten of dienst produceren.
Input: De ingevroren pizza, plastic, machine die de pizza sealt, karton, machine die de ingesealde
pizza in de doos legt en dichtplakt, personeel dat de machine bedient.
Throughput: Het karton dat wordt aangeleverd aan de machine, handelingen die worden verricht om
de pizza te sealen, handeling die de machine verricht om de pizza in de doos te leggen, handeling van
de machine om de doos dicht te plakken.
, Output: De ingepakte pizza in een doos op een pallet, afval van plastic, uitval van pizza’s die niet
goed ingepakt zijn. Deze output vormt weer input voor het opslaan van de dozen met pizza’s in het
magazijn om naar de detailhandel te worden getransporteerd.
Proces functies:
1. Primaire processen zijn processen die direct waarde
toevoegen aan producten of diensten. Zij betreffen de
activiteiten die worden verricht om producten of
diensten te produceren en bij afnemers te krijgen. Je
kunt hierbij een onderscheid maken tussen primaire
processen van productiebedrijven en van
dienstverlenende bedrijven.
Productiebedrijven
Bij productiebedrijven, zoals pizzafabrikanten, gaat het om
inkoop, productie, marketing/verkoop en distributie. Deze
processen dragen alle bij aan het maken en leveren van het
product.
Dienstverlenende bedrijven
Bij dienstverlenende organisaties, zoals kappers, is er geen productie en ontstaat de dienst door een
samenspel van klant en dienstverlener. Daarbij worden de handelingen steeds afgestemd op de
klantwensen.
2. Ondersteunende processen zijn processen die ervoor zorgen dat de productie van producten
of diensten zo goed mogelijk verloopt. Ze zijn gericht op interne zaken en hebben daarom
een interne klant.
3. Bestuurlijke processen zijn processen die de organisatie aansturen en zorgen dat processen
efficiënt en effectief verlopen. Ze vinden veelal plaats op managementniveau. Het
management bestuurt de organisatie omdat de invulling wil geven aan de wens van de klant,
flexibel en tegen zo laag mogelijke kosten.
Bestuurlijke processen hebben betrekking op beleidsontwikkeling en het invoeren
van beleid. Het gaat hierbij om het sturen en bijsturen aan de hand van kengetallen,
op basis waarvan kan worden bepaald of processen goed verlopen.
4. Verbeterprocessen hebben tot doel om de klant beter te bedienen of ondersteunende
processen efficiënter in te richten, beide met als doel de klant meer waarde te geven.
Het zijn processen ter verbetering van de hierboven genoemde andere processen.
Omdat er niet altijd managers bij betrokken zijn, behoren ze niet tot de bestuurlijke
processen.
5. Ketenprocessen: Organisaties opereren niet in het luchtledige en ook hun processen hebben
raakvlakken met die van andere organisaties. Op die manier vormt de output van de ene
organisatie weer de input voor de volgende.
Supply chain management ook wel bekend als ketenmanagement, wordt gebruikt om de integrale
stromen tussen de verschillende schakels rondom een organisatie te beheren en waar mogelijk te
verbeteren. Het gaat om het strategisch coördineren van toeleverketens waarbij goed samenwerken
met partners zowel binnen als buiten de keten essentieel is.
- Bij supply chain management is het van belang dat de betrokken partijen als gelijkwaardige
met elkaar omgaan.
Deze waardeketen vinden we terug in Porter’s model van de value chain (Porter, 2010). Hierin maakt
Porter een onderscheid tussen de primaire en secundaire processen in een productiebedrijf. Tussen
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller nanneschilders. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $3.21. You're not tied to anything after your purchase.
Can Stuvia be trusted?
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
67474 documents were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 14 years now