Summary
Fysiologie 1.2 - Samenvatting
- Course
- Institution
Dit document bevat een samenvatting met alle behandelde lesstof van Fysiologie 1.2. Het is uitgewerkt aan de hand van de leerdoelen. Eigen cijfer: 6.3
[Show more]
Seller
Follow
leevs
Content preview
FYSIOLOGIE 1.2 – UITGEWERKTE LEERDOELENHoorcollege 1: Vertering en functie van vetten
Leerdoel 1: Je benoemt de verschillende soorten en structuur van lipiden in ons lichaam
Soorten:
Vetten (Tryglyceriden)
o Bestaat uit glycerol en vetzuren
Vetachtige stoffen (fosfolipiden en sterolen)
Leerdoel 2: Je legt uit hoe de vertering en opname van vetten verloopt aan de hand van de
functie en plaats van de betrokken organen en enzymen
Het doel van vetvertering is om de tryglyceriden af te breken tot monoglyceriden, vetzuren
en glycerol. Dit is een uitdaging, want vetten zijn hydrofoob (ons lichaam is een waterige
omgeving) en verteringsenzymen zijn hydrofiel. Dit wordt opgelost door vetten goed te
mixen met verteringssappen.
De mond:
Functies:
o Smelten
o Mixen
Enzym:
o Lingual lipase
De maag:
Functies:
o Mixen: Voorkomen dat vetten heel erg samenklonteren
o Geleidelijke doorgang pylorus (=maagportier)
Enzym:
o Gastric Lipase: Bij volwassene geen belangrijke functie, alleen bij baby’s
Duodenum:
Het hormoon cholecystokinine geeft gal en alvleeskliersap af
Het emulgeren van vet tot kleine vetdruppels
Vergroot oppervlak voor werking lipase
o Alvleesklier
o Darmkliercellen
Hydrolyse (= loskoppelen moleculen waar we water voor nodig hebben)
triglyceriden en fosfolipiden
o Meeste sterolen kunnen meteen opgenomen worden
Absorptie
Later in dunne darm:
Resorptie gal:
o Onze lever maakt gal, gal is verantwoordelijk voor emulgeren vetten.
Galzouten en zuren worden aan het einde van de dunne darm opgenomen in
het bloed en worden teruggevoerd naar de lever -> daardoor raken we ook
weinig cholesterol kwijt.
, o Samenstelling gal: Galzuren, galzouten, cholesterol, fosfolipiden, water,
elektrolyten, bilirubine (zorgt voor bruine kleur)
Absorptie
Twee routes:
Kleine verteringsproducten: Diffusie -> entrocyt (= cel in de darmen) -> bloedsomloop
Grote vetverteringsproducten: Vorming micellen -> entrocyt -> chylomicronen
(=kleine vetdruppeltjes in bloed) -> lymfe -> bloedsomloop
Micellen
= Kleine geëmulgeerde vetdruppeltjes
Ontstaan tijdens vertering in de dunne darm
Geëmulgeerde vetdruppels
o Binnenkant: verteringsproducten = lipofiel
o Buitenkant: Galmoleculen/fosfolipiden = hydrofiel
Leerdoel 3: Je benoemt de verschillende functies van vetten in het lichaam
Triglyceriden
o Energie
o Energiereserve
o Isolatie en bescherming
o Vervoerder
Fosfolipiden
o Celmembraan
-> Opgebouwd uit fosfolipiden; zorgen ervoor dat bepaalde deeltje wel of niet
door de celmembraan heen kunnen
o Lipide transport
o Emulgator
Sterolen
o Celmembraan
o Precursor
= tussenstof die wordt gevormd bij het maken van een andere stof
o Galzuren
Vetweefsel
o Witte vetcellen: opslag van energie
o Bruine vetcellen: gebruiken energie -> warmte (vooral bij kinderen)
o Visceraal: In de buikholte, tussen de organen + belangrijke maatstaaf voor
iemands gezondheid
o Subcutaan: Onderhuids vetweefsel, belangrijk voor isolatie
Leerdoel 4: Je legt de functie en regulatie van hormonen die betrokken zijn bij honger en
verzadiging
Ghreline ‘hongerhormoon’
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller leevs. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $7.40. You're not tied to anything after your purchase.
Can Stuvia be trusted?
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
78799 documents were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 14 years now