Summary
Samenvatting farmaco: vitaminen en mineralen
- Course
- Institution
Dit zijn de ppt's en nota's gebundeld.
[Show more]
Seller
Follow
camillevanspringel1
Reviews received
Content preview
Algemene farmacologieVitaminen en mineralen
Begrippen :
Teratogeen : is de eigenschap van een stof of een ziekte om bij de foetus afwijkingen te veroorzaken als de
moeder tijdens de zwangerschap met de stof in aanraking komt, deze inademt of inneemt, dan wel de ziekte
doormaakt.
HGR: hoge gezondheidsraad
EFSA: europese autoriteit voor voedselveiligheid
NNR: nordic nutrion recommendations
Pallas HrandC : pallas health research and consultancy
ADH : aanbevolgen dagelijkse hoeveelheid
MTI : maximale toegestane inname
Vitaminen:
Organische stoffen die in zeer kleine hoeveelheden nodig zijn voor een normaal functioneren van het lichaam.
Ze leveren energie. Het lichaam kan deze niet of onvoldoende zelf maken, het zijn dus essentiële stoffen.
Ze zijn belangrijk voor onze gezondheid.
Er zijn 2 groepen:
- Vetoplosbare vitaminen (A, D, E en K). ze spelen een rol in co-enzymen
- Wateroplosbare vitaminen (B-groep, C). ze spelen een rol in membraanactiviteit
Vetoplosbare vitaminen:
• Vitamine A:
Bronnen:
- Retinol, dierlijke producten: lever, visolie, melkproducten, eieren en boter
- Supplementen vitA in margarine
- Provitamine A in groene bladgroenten, gele en rode groenten
- Provitamine A in gele en oranje vruchten
Functie:
- Systeemfunctie: groei en differentiatie epitheel vooral van de cornea
- Immuunfunctie
- Visusfunctie: vereist voor kleurenzicht en nachtzicht
- Beta-caroteen: anti-oxidatieve eigenschappen
- Zicht, groei en ontwikkeling
Deficiëntie:
In landen waar weinig vetrijke producten worden gegeten. Er zijn visusafwijkingen indien deze tijdig
behandeld worden zijn deze omkeerbaar
Behoefte:
Volwassenen: 650 -750µg RE /dag
Toxiciteit:
3000 µg RE/dag
Retinol= teratogeen tijdens zwangerschap bij excess intake
, Algemene farmacologie
• Vitamine D
Bronnen:
- zon
- heel beperkt in vlees
- haring en makreel
- lever, eieren, volle melk en margarine
Functie:
- bevordert de resorptie van Ca en Fosfaat
- legt Ca en fosfaat vast in skelet en gebit
- regelt het Ca en fosfaatgehalte in het bloed
- speelt een rol in afweermechanismen
- in stand houden van de spierkracht
Deficiëntie:
- rachitis (bij kinderen) eerste teken is laattijdig sluiten van de fontanellen
- osteomalacie (bij volwassenen)
- verlies botmassa en osteoporose
- spierzwakte en spierkrampen
- risicogroep zijn mensen met verhoogde behoefte zoals zwanger, zuigelingen en jonge kinderen
Behoefte:
Volwassenen: 10-15µg vitamine D3 /dag
Toxiciteit:
> 50µg /dag
• Vitamine E
Bronnen:
- plantaardige olie
- volkoren producten
- eierdooier
- noten en lever
Functie:
- beschermt gevoelige stoffen tegen oxidatie (zoals meervoudig onverzadigde vetzuren)
- reguleert de celdeling
Deficiëntie:
- afwijkingen in zenuwweefsel
-hemolytische anemie
- stoornissen in anti oxidatie functie
-risicogroep zijn prematuren en kinderen met muco
Behoefte:
- afh van inname onverzadigde vetzuren
- 11-13 mg/ dag in alfa tocoferol equivalenten
Toxiciteit:
- 150mg/dag
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller camillevanspringel1. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $3.47. You're not tied to anything after your purchase.
Can Stuvia be trusted?
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
64438 documents were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 14 years now