Deze eindopdracht is beoordeeld met een 8,5/zeer goed. De beoordeling is aan het einde bijgevoegd. Let op, dit document is ter ondersteuning en niet om te kopiëren. Dat valt onder plagiaat/fraude!
De gegevens van de schrijver van dit document zijn i.v.m. privacy onleesbaar gemaakt.
Naam: Robin Reith
Studentnummer: 995030930
Datum: 22 juli 2019
Naam opleiding: Voeding & Diëtetiek
Opleidingscode: 7555
Leervaknummer: 4688
Lesnummer (bij een huiswerkopdracht): n.v.t.
Titel studieboek: Evidence-based diëtetiek
Druk: 2e druk
E-mailadres: robin_reith@hotmail.com
, CLAIMS PROBIOTICA
Er zijn verschillende claims over Probiotica te
vinden. Zo zouden ze kunnen helpen bij
PROBIOTICA allergieën, helpen bij het afvallen en helpen
het immuunsysteem te verbeteren
Bij ouderen en reizigers (Voedingscentrum, 2019). Er is hier helaas niet
genoeg bewijs voor. De Europese
Voedselveiligheidsautoriteit heeft slechts 1
gezondheidsclaim goedgekeurd namelijk:
Levende bacteriën in yoghurt of
WAT ZIJN PROBIOTICA? gefermenteerde melk verbeteren de vertering
Probiotica zijn producten die grote van lactose (melksuiker) bij mensen die lactose
hoeveelheden melkzuurbacteriën moeilijk verteren. De yoghurt moet daarvoor
bevatten. tenminste 100 miljoen levende micro-
Bekende Probiotica zijn o.a. de drankjes organismen per gram bevatten (European
Yakult, Optima en Actimel. Commission, 2019). Dit betekent dat de overige
(Voedingscentrum, 2019). claims nog onvoldoende bewezen zijn.
Probiotica worden verkocht als drankjes, Veel gezondheidsclaims die op probiotische
yoghurtdrank of als voedingssupplement. producten stonden, staan er nu niet meer op.
Er zijn verschillende soorten Probiotica Dit omdat de claims die gemaakt werden
te koop, met verschillende soorten onderzocht zijn en niet bewezen konden
bacteriën. Omdat iedere darmflora worden. De meeste claims zijn nu gericht op de
anders is, is het moeilijk om een hoeveelheid bacteriën die in het product zitten
bepaalde Probiotica aan te raden (MLDS, en dat de bacteriën levend de darmen
2019). bereiken. Of dit een voordeel is voor de
gezondheid, is niet bewezen.
De bacteriën moeten in ieder geval (Voedingscentrum, 2019).
levend zijn, en in voldoende
hoeveelheden in een product aanwezig
zijn om überhaupt een effect te kunnen
hebben (Voedingscentrum, 2019). Er zijn
tot nu toe geen duidelijke aanwijzingen
over het positieve effect van Probiotica
op de darmflora (Voedingscentrum,
2019; MLDS, 2019).
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller SplinterSnowy. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $6.96. You're not tied to anything after your purchase.
