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Résumé L.AS - Fiches physiologie digestive
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résumé du cours de physiologie digestive
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Physiologie digestiveLa muqueuse : couvre la surface intérieure, elle va sécréter, protéger, Physiologie : étude des fonctions et des propriétés
et absorber. Elle est composée des cellules épithéliales (spécialiser dans des organes et des tissus pour les êtres vivants. Un
l’absorption et la sécrétion de mucus pour lubrifier et conserver organe accompli sa fonction que parce que sa
l’humidité), de cellules exocrines (sécrètent les enzymes), de cellules structure lui permet.
endocrines (sécrètent les hormones).
Cellules : les plus petites unités de l’organisme
L’ensemble repose sur le chorion qui est un tissu de soutien vivant.
renfermant du tissu lymphoïde. Il est surtout développé au niveau
des amygdales, de l’appendice, de l’intestin grêle, du gros L’homéostasie (Cannon) : capacité de l’organisme à
intestin. Il contient autant de cellules immunitaires que celles de maintenir un milieu intérieur stable malgré les
l’ensemble des lymphocytes. Il attache l’épithélium à la changements constants du milieu extérieur.
muscularis mucasae (= cellules musculaires lisses qui fronce le
tissu).
La sous muqueuse : épaisse de tissu conjonctif responsable de la
distensibilité et de l’élasticité. Elle est beaucoup vascularisée par le
système veineux (veine porte), système artériel (aorte, tronc cœliaque…)
mais aussi par le système lymphatique. Le contrôle de l’activité locale se
fait par les plexus sous muqueux de Meissner.
La musculeuse est la couche la plus épaisse, composée de cellules
musculaires lisses et permettant le mouvement moteur. Elle est composée
également de deux couches : une circulaire interne, et une longitudinale
externe permettant une activité contractile maximale de segmentation,
fragmentation et de propulsion. Son contrôle de l’activité locale se fait par
les plexus myentériques d’Auerbach.
La séreuse est la plus externe, faite de tissu conjonctif. Elle sécrète du
liquide péritonéal pour lubrifier et faciliter le glissement des organes. Son
feuillet viscéral peut donner une péritonite ou une insuffisance hépatique.
Les sphincters sont constitués de couche circulaire formant des
anneaux, on les retrouve au niveau du cardia, pylore, et rectum.
Au niveau du rectum, la couche circulaire interne est gérée par le
système végétatif alors que l’externe est volontaire ; il peut faire
le reflex recto-anal inhibiteur.
Les mouvements du tube digestif sont le brassage, le broyage, la
Les fonctions du tube digestif : l’ingestion, la
segmentation, le péristaltisme, les contractions toniques.
propulsion, la digestion chimique et mécanique,
Les mécanismes de contrôle régulent les entrées et les sorties en l’absorption (transport actif ou passif), la défécation
fonction de la constante biologique et du pool. Par exemple, (se fait de 3x/J à 1x/3J et ayant un réflex
l’augmentation de la glycémie par rapport à la constante entraine son gastrocolique).
stockage en glycogène.
- L’intestin grêle à une flore parsemée.
Les mécanismes de régulation marchent avec une valeur consigne/ - 99% de la microbiote intestinale est
optimale soit par communication par le système nerveux qui est plus localisée au niveau du côlon, elle est
précis et rapide ou hormonale qui est plus long. Soir par réaction composée d’acide folique.
chimique : l’anabolisme (synthèse) ou le catabolisme. - La flore digestive est composée
d’ammoniac et vitamine B12.
Les feedbacks négatifs vont sécréter pour rétablir le bon taux et - La bouche contient des lysozymes et des
ensuite va s’éteindre lui-même. Par exemple, l’augmentation du stress, IGA ayant un effet antiseptique. L’estomac
stimule les structure suprachiasmatique de l’hypothalamus qui va alors a, lui, une immunité humorale (IGA/M/G)
sécréter la CRH (cortisol realising hormone). La CRH va sécréter elle par les lymphocytes B et une immunité
l’ACTH qui va augmenter la sécrétion de cortisol mais diminuer celle de cellulaire par les lymphocytes T appelé
la CRH et donc de l’ACTH. plaque de Peyer.
Le feedback positif est l’inverse, c’est-à-dire que la réponse va La microbiote est stable vers les 3 ans, les personnes
amplifier le phénomène de départ. Par exemple, la contraction utérine âgées peuvent par contre avoir des problèmes
sécrète l’ocytocine, elle va augmenter les contractions et la sécrétion de (tractus intestinal).
prostaglandine pour démarrer l’accouchement.
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