Summary
samenvatting biologie eiwitten VWO 6
- Course
- Level
Samenvatting eiwitten biologie VWO6. Duidelijke uitleg inclusief plaatjes
[Show more]
Seller
Follow
nora122
Reviews received
Content preview
EiwittenFuncties van eiwitten
Functies van eiwitten op celniveau:
o De opbouw van de cellen ~ een cel bestaat grotendeels uit eiwitten
o transport van stoffen via het celmembraan~ membraaneiwitten= kanaaltjes
door membraan vervoeren stoffen
o Het opvangen van signalen door de cel: receptoreiwitten~ ingebouwd in
celmembranen cellen de cel reageert op de stof waarmee de receptor
gebonden werd
Functies op orgaanniveau:
o De opbouw van weefsels en organen: eiwitten vormen intercellulair (=tussen
de cellen in) altijd een bestanddeel van weefsels die een orgaan vormen. Bv.
Bindweefsel heeft eiwitten collageen en elastine (stevigheid en elasticiteit)
Eiwitten vormen de basis voor het botweefsel.
o Bij dieren: nagels, schubben, spinnenwebben, cocons etc. bestaan allemaal uit
eiwitten
Belangrijke functies op systeemniveau:
o Zenuwstelsel: eiwitten spelen een hoofdrol in het functioneren van het
zenuwstelsel: neurotransmitters en neuroreceptoren zijn vaak eiwitten of
peptiden.
o De spierwerking: de samentrekking van spieren wordt gerealiseerd door het
in elkaar schuiven van twee soorten langgerekte eiwitten, de actine- en
myosinemoleculen (=eiwitten in spiervezels)
o Stoffentransport: het transport van stoffen in het lichaam wordt verzorgd
door eiwitten. Bv. Hemoglobine (=transporteiwit ~bindt O2 en speelt een rol
bij het opnemen van CO2)
o Afweer: de afweer van ons lichaam (en van dieren en planten) tegen
bacteriën en virussen berust op eiwitten. Specifieke eiwitten van de
ziekteverwekkers of van lichaamsvreemde stoffen veroorzaken
afweerreacties gevormde antistoffen (=eiwitten)
o Enzymwerking: het katalyseren in de cel en daarbuiten ~ door enzymen
(=eiwitten)
Enzymen buiten de cel (spijsverteringsenzymen)
o Hormonale werking: veel hormonen zijn eiwitten.
o Bloedstolling: bij de stolling van bloed, waardoor ernstig bloedverlies
en infectie wordt voorkomen, spelen plasma-eiwitten een hoofdrol.
, Aminozuren
Alle eiwitten bestaan uit een keten van aminozuren (20 verschillende die de
bouwstenen van alle eiwitten vormen)
bezitten een hoofdketen bestaat uit C-atoom variabele restgroep zit hieraan
gebonden(in 20 varianten)
twee zijketens die aan weerszijden van de hoofdketen vastgekoppeld zitten. De ene
zijketen is de carboxylgroep (-COOH) en de andere is de aminogroep (-NH 2).
Elk type aminozuur heeft een kenmerkende restgroep, die kan variëren van simpel
naar extreem ingewikkeld
De eiwitten van alle organismen op aarde zijn uit deze twintig aminozuren
opgebouwd. =sterk argument voor de evolutietheorie
peptidebinding(=een binding tussen twee aminozuren de aminogroep van het ene
aminozuur is gebonden aan de carboxylgroep van de andere)
ruimtelijke vorm van eiwitten (binas 67H)
primaire structuur
o wordt bepaald door de aminozuurvolgorde (=volgorde waarin aminozuren in
de eiwitten voorkomen, vastgelegd in de basen van DNA) in de keten
o tijdens eiwitsynthese word ieder aminozuur op zijn juiste precieze plaats
gezet
o kleine fout in primaire structuur van de functie, vorm van eiwit verandere
sikkelcelanemie= erfelijke bloedziekte die veroorzaakt wordt door een
fout in de primaire structuur
= een vorm van puntmutatie = genmutatie; verandering in gen door
verandering in DNA
Secundaire structuur
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller nora122. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $3.25. You're not tied to anything after your purchase.
Can Stuvia be trusted?
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
81989 documents were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 14 years now