100% satisfaction guarantee Immediately available after payment Both online and in PDF No strings attached
logo-home
Hulp nodig? Lees mijn ondernemingsplan van het vorige jaar eens door. $7.79
Add to cart

Essay

Hulp nodig? Lees mijn ondernemingsplan van het vorige jaar eens door.

 1 purchase
  • Course
  • Institution

Voor mijn opleiding ondernemer retail MBO moest ik een geheel ondernemingsplan schrijven. Ik heb zelf een nog niet-bestaand bedrijf verzonnen. Dit document is volledig met 54 bladzijdes aan informatie. Op deze manier kan het helpen voor je eigen ondernemingsplan.

Preview 4 out of 54  pages

  • July 17, 2021
  • 54
  • 2020/2021
  • Essay
  • Unknown
  • 8-9
avatar-seller
Ondernemingsplan
Veggie Break




Nynke Mazier, E4R3YR, mei 2021

, Ondernemingsplan ‘Veggie Break’



Inleiding
Wat leuk dat u/jij mijn ondernemingsplan gaat lezen! Ik vertel u graag over mijn mogelijk
toekomstige plannen. U zult zich vast afvragen waar dit ondernemingsplan over zal gaan. Dit
plan gaat over een restaurant genaamd ‘Veggie Break’. Ik ben van plan om zoals u al zag op
de voorpagina, gebruik te maken van een gezellige inrichting, geïnspireerd op voornamelijk
Amerikaanse films. Om mee te gaan met bepaalde trends heb ik er bijvoorbeeld voor
gekozen om alleen vegetarische gerechten aan te bieden. Zo onderscheid ik mij nog extra
van mogelijke concurrenten. Waarom ik hiervoor kies is verderop te lezen in mijn
ondernemingsplan.

Bent u nu nieuwsgierig geworden? Ik hoop het wel! Lees snel verder voor mijn plannen over
mijn toekomstige onderneming.




Pagina 2

, Ondernemingsplan ‘Veggie Break’



Inhoudsopgave
Ondernemingsplan ......................................................................................................................................... 1
Veggie Break ................................................................................................................................................... 1

Inleiding .......................................................................................................................................................... 2
H1 De onderneming en de ondernemer ........................................................................................................ 4
H2 Marketing ................................................................................................................................................ 12
H3 Personeel & organisatie .......................................................................................................................... 29
H4 Financiële planning ................................................................................................................................. 33
H5 Haalbaarheid plan ................................................................................................................................... 53

Bronvermelding ............................................................................................................................................ 54




Pagina 3

, Ondernemingsplan ‘Veggie Break’



H1 De onderneming en de ondernemer
Ik zal mijzelf eerst even voorstellen. Mijn naam is Nynke Mazier en ik ben 17 jaar. Op dit
moment volg ik de opleiding Ondernemer en ik werk bij de Jumbo en de McDonald’s. Ik heb
bij meerdere winkels gewerkt waardoor ik al veel werkervaring heb. Door stages te doen bij
verschillende soorten winkels is het voor mij duidelijker geworden wat ik leuk vind om te
doen.

Het plan voor mijn onderneming zoals u al las, is om een eigen restaurant te beginnen. Ik
vind het erg gezellig om met vriendinnen uit eten te gaan en de horeca spreekt mij erg aan.
Ik vind een restaurant een erg gezellige werkplek en ik vind het leuk om met klanten te
werken. Het restaurant wat ik wil beginnen, is niet zomaar een restaurant, maar het is erg
opvallend door het uitsprekende interieur geïnspireerd op Amerikaanse films. Op mijn
menukaart staan alleen vegetarische gerechten, omdat vegetarisch eten een steeds grotere
rol speelt in de samenleving en we ook mee willen denken aan de verbetering voor het
milieu. Hier zal ik later verder op ingaan. Ik wil het ook mogelijk maken dat het restaurant
een werkplek kan zijn voor scholieren en volwassenen. Daarom zal ik zorgen voor goede wifi
en voldoende stopcontacten bij de tafels.

De bedoeling van het restaurant is dat het een gezellige en sfeervolle plek is waar gasten bij
elkaar komen met vanzelfsprekend lekker eten. Mijn belangrijkste richtpunt is dat de gast
tevreden weer naar huis gaat en ik hoop zo ook vaste gasten te krijgen.

Ik hoop mijn restaurant in Arnhem te vestigen. Er zijn op dit moment nog genoeg panden
beschikbaar.

De sterke punten voor mijn eigen onderneming zullen zijn dat ik al veel werkervaring heb en
als ik een idee heb, wil ik er echt voor gaan. Het willen gaan voor een doel, vind ik erg
noodzakelijk bij een onderneming, want je kunt niet zomaar stoppen. Een zwak punt is dat
dit mijn eerste onderneming zal zijn. Ook is een nadeel dat ik nog erg jong ben om een eigen
onderneming te starten.




Pagina 4

The benefits of buying summaries with Stuvia:

Guaranteed quality through customer reviews

Guaranteed quality through customer reviews

Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.

Quick and easy check-out

Quick and easy check-out

You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.

Focus on what matters

Focus on what matters

Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!

Frequently asked questions

What do I get when I buy this document?

You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.

Satisfaction guarantee: how does it work?

Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.

Who am I buying these notes from?

Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller nynkemazier. Stuvia facilitates payment to the seller.

Will I be stuck with a subscription?

No, you only buy these notes for $7.79. You're not tied to anything after your purchase.

Can Stuvia be trusted?

4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)

70713 documents were sold in the last 30 days

Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 15 years now

Start selling

Recently viewed by you


$7.79  1x  sold
  • (0)
Add to cart
Added