100% satisfaction guarantee Immediately available after payment Both online and in PDF No strings attached
logo-home
Samenvatting Supply Chain Management 17/20! (B3G905) $7.02   Add to cart

Summary

Samenvatting Supply Chain Management 17/20! (B3G905)

 55 views  3 purchases
  • Course
  • Institution

Gestructureerde en volledige samenvatting van het vak Suppy Chain Management, gegeven door B. Soenen in het eerste semester van het tweede jaar in de richting Global Business Management aan Vives te Brugge.

Preview 4 out of 57  pages

  • July 25, 2021
  • 57
  • 2020/2021
  • Summary
avatar-seller
HOOFDSTUK 1: LOGISTIEK IN VOGELVLUCHT


1.3 LOGISTIEKE DEELTRAJECTEN
Definitie logistiek:

 Logistiek omvat organisatie, planning, besturing en uitvoering van de goederenstroom vanaf
ontwikkeling en de inkoop. Via productie en distributie naar de eindafnemer inclusief retour. Het doel
is tegen lage kosten aan de behoeften te doen van de markt zodat je een langdurige relatie opbouwt
met de klant.
 Stromen van goederen, informatie en geld die samenkomen

Goederenstroom

 Het primaire proces, er moet een goederenstroom zijn alvorens er een geldstroom kan zijn
 Goederen, patiënten en passagiers zijn voorbeelden van goederenstroom
 Nu wordt er vaak iets teruggestuurd als klant, dus een extra pijl erbij.

Informatie-of gegevensstromen

 Doelstelling dat geldstroom onder controle is en positief is

Geldstroom

 Beslist of je onderneming kan blijven bestaan
of niet
 Winst of verlies

Voorbeeld Ford

 Auto’s op lopende band (veel goedkoper)
 Snel auto’s in elkaar steken
 Arbeiders kregen dubbel loon
 Auto’s werden minder elitair

Material management

 Grondstoffen zo efficiënt mogelijk naar en
door het productieproces te voeren
 Werkzaamheden aan het product zo efficiënt
mogelijk te houden




1

,Material-managementsystemen

 Inkoop
o Opzoeken leveranciers (beoordeling)
o Zelf doen of laten maken
o Offertes opvragen (kijken wie goedkoopst is)
o Bestellen
o Overeenkomst (op lange of korte termijn
 Voorraadbeheer
o Genoeg stock?
o Wat bestellen? ( kijken wat minder is of wat
er nog veel van is)
 Productieplanning
o Efficiënt plannen
 Material handeling
o Intern transport goederen



Fysieke distributie = distributielogistiek

 Voorraadbeheer
o Vraagvoorspelling
o Hoe bestellen? (online, fysiek)
 Magazijn
o Intern of externe magazijnen
o Locatie
o Optimale inrichting (efficiënt)
 Transport
o Intern of extern transportbedrijf
o Welk transportmiddel?
o Speciale vereisten (koeling bij transport voeding)
 Logistiek kost veel geld: producten maken, transporteren, huur magazijn, personen die magazijn
controleren, producten verplaatsen, etc.

Reverse logistics= retourstroom

 Niet enkel denken aan product en productieproces
 Denken wat je kan doen met je product wanneer zijn levenstijd voorbij is
o Bijvoorbeeld: Nespresso capsules  aluminium fiets




2

,1.4 LOGISTIEK IN EEN PRODUCTIEOMGEVING
-Orderdoorlooptijd

 Tijd die productiebedrijven nodig hebben om hun orders te leveren
o Duurt meestal langer
 Airbus kan wel tot 1.5 jaar duren
o Hoe specifieker de aanpassing hoe langer de orderdoorlooptijd

Leveringscapaciteit

 Je hebt niet oneindig veel capaciteit
 Rekening houden met voedsel  bederven

Productiestroom

 Convergerende stroom
o Producten die meerdere bewerkingen krijgen tot 1 eindproduct
o Verschillende producten samenvoegen tot 1 eindproduct
 Divergerende stroom
o Producten bestaan uit veel onderdelen
o Waaruit één enkel grondstof meerdere specifieke producten
maakt

Wat als …?

Stel je koopt een dure machine. Wat wil je doen?

 Hem optimaal gebruiken
o Zorg dat je niet teveel producten maakt zodat je niet teveel stock hebt (kost geld, magazijn)
o Zorg dat je productie optimaal is met de vraag


1.5 LOGISTIEK IN EEN DISTRIBUTIEOMGEVING
Omzetsnelheid

 Hoe snel gaat product verkocht worden
 Hoe snel tegen herbevoorrading

Aantal

 Specifiek kijken winkel per winkel
 Dehlaize verkoopt 5000 stuks terwijl bakker 500 stuks
verkoopt

Landelijke bevoorrading

 Trager leverbaar (minder ruimtes, grotere afstanden)
 Goedkoper (door die mindere ruimtes)
 Kijken wat vraag is

Regionale bevoorrading

 Sneller leverbaar (meer ruimtes (€), kleinere afstanden



3

, 1.6 LOGISTIEK IN EEN DIENSTVERLENING
Logistiek in luchtvaart

 Organisatie, planning, besturing van de passagiersstromen van aankoop ticket tot na de vlucht
 Doel= klanten tevreden stellen met zo weinig mogelijk kosten
 Steeds meer vliegtuigmaatschappijen werken samen  ingewikkeldere logistiek




HOOFDSTUK 2: MARKTVRAAG IN RELATIE TOT LOGISTIEK


2.1 MARKTTRENDS: VERANDERDE VRAAG BIJ DE KLANT
Markttrends:

 Vroeger : besliste de producent welke producten hij uitbracht met eigen details
 Nu : kiest de markt welke producten het wilt
o Via enquête, wedstrijd (lays), steekproef

4 uitdagingen voor logistieke management

 Customer-service-explosie
o De klant wordt veeleisender
o Onderscheiden in service en niet in product
 Iets kapot?  gratis herstelling
o Tevredenheid
 Zorgen voor goede relatie met klant, zodat ze terugkomen
 Tijdsreductie
o Timemanagement wordt belangrijk
 Winkels, klanten willen hun bestellingen sneller en sneller krijgen
o Lead time management
 Hoelang duurt het om een klantenorder om te zetten in cash
 Vanaf de grondstoffen tot na de aankoop (service)
o Juiste plaats, tijd waar goederen beschikbaar zijn
o Doorlooptijd wordt belangrijk
 Globalisatie
o Grond- en hulpstoffen aankopen over heel de wereld
o Verkopen van producten wereldwijd  klantwensen zijn verschillend per regio, land
 McDonalds: verschillende menu’s in verschillende landen  VK: extra Bacon, FR:
croque monsieur
 Interne en externe samenwerking
o Vroeger: elke afdeling werkte apart
o Nu: samenwerking tussen verschillende afdelingen zodat de klantenwens maximaal benut
kan worden
o Verschillende bedrijven kunnen ook samenwerken om 1 eindproduct te fabriceren
 1bedrijf grondstof  halfafgewerkt product  eindproduct




4

The benefits of buying summaries with Stuvia:

Guaranteed quality through customer reviews

Guaranteed quality through customer reviews

Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.

Quick and easy check-out

Quick and easy check-out

You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.

Focus on what matters

Focus on what matters

Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!

Frequently asked questions

What do I get when I buy this document?

You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.

Satisfaction guarantee: how does it work?

Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.

Who am I buying these notes from?

Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller MK2002. Stuvia facilitates payment to the seller.

Will I be stuck with a subscription?

No, you only buy these notes for $7.02. You're not tied to anything after your purchase.

Can Stuvia be trusted?

4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)

67096 documents were sold in the last 30 days

Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 14 years now

Start selling
$7.02  3x  sold
  • (0)
  Add to cart