Summary
Samenvatting biomoleculen: koolhydraten
- Course
- Institution
Een samenvatting van het onderdeel koolhydraten van het facet Biomoleculen. Bevat schema's, uitleg in stappen over hoe je iets moet tekenen/benoemen etc.
[Show more]
Seller
Follow
tiwiet
Content preview
samenvatting biomoleculen: koolhydratenBiomoleculen: koolhydraten
1 INLEIDING
functies:
Koolhydraten vormen belangrijke energiereserves voor levende wezens en dienen (in de kleinste bouwstenen) dus als brandstof
Talrijke eenvoudige en enkele grote koolhydraten zijn belangrijke tussenproducten in de stofwisseling (metabolisme)
Maken deel uit van celmembranen => opp v d membranen is dus bedekt met een laagje suikers (regelen cel-cel interacties,
herkenning, …)
chemische structuur:
koolhydraten = suikers
algemene stoichiometrie: (CH2O)n , (CHO)n of (CH2O2)n
bezitten alcoholgroepen, aldehyde of ketogroep
indeling:
monosachariden: kleinste eenheid die nog de eigenschap van suiker heeft
o glucose, fructose
oligosachariden: opgebouwd uit beperkt aantal monosacchariden (2-10)
o disachariden: twee eenheden aan elkaar gekoppeld
o sacharose: tafelsuiker
polysachariden: vele monosacharide-eenheden
o zetmeel, cellulose, glycogeen
1
,samenvatting biomoleculen: koolhydraten
2 MONOSACCHARIDEN
3 – 8 C-atomen: bekendste en belangrijkste: 3, 5 en 6 C-atomen ALDOSE KETOSE
aldose of ketose
monosacchariden = suikermonomeren = enkelvoudige suikers = bouwsteen van alle suikers
algemene indeling
“aldo-” / “keto-” + telwoord + “-ose “
telwoorden:
C telwoord klasse
3 tri triosen
4 tetr tetrosen
5 pent pentosen
6 hex hexosen
7 hept heptosen
8 oct octosen
TRIVIALE NAMEN teken de fischerprojectie van glucose en van mannose en leid daaruit de “ketotegenhanger” fructose af
glucose mannose
2
, samenvatting biomoleculen: koolhydraten
TRIVIALE NAMEN
D-ALDOHEXOSES D-PENTOSE D-TETROSE D-TROSE
O O O O ALL ALLOSE
PSICOSE RIBOSE
O O O I ALTRUISTS ALTROSE
RIBULOSE ERYTHROSE
O O I O GLADLY GLUCOSE
FRUCTOSE ARABINOSE
O O I I MAKE MANNOSE
ERYTHRULOSE GLYCERALDEHYDE
O I O O GUM GULOSE
SORBOSE XYLOSE DIHYDROXYACETON
O I O I IN IDOSE
XYLULOSE THREOSE
O I I O GALLON GALACTOSE
TAGATOSE LYXOSE
O I I I TANKS TALOSE
Links beginnen → 2 aldoses voor 1 ketose
van onder naar boven ↑ aan de rechter kant van het suiker
3
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller tiwiet. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $7.01. You're not tied to anything after your purchase.
Can Stuvia be trusted?
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
67096 documents were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 14 years now