Thesis
Ondernemingsplan Horeca Manager Ondernemer
- Course
- Institution
Ondernemingsplan gemaakt voor afstuderen Horeca, Manager & Ondernemer!
[Show more]
12 reviews
By: maxschoen1 • 4 year ago
By: reneerevenberg • 4 year ago
By: noa_hozeman • 5 year ago
By: sjlenselink • 5 year ago
By: ramonhaverkamp • 4 year ago
By: casper_klijntjes • 5 year ago
By: sannekeuning99 • 6 year ago
Seller
Follow
Silvijnvp
Reviews received
Content preview
Ondernemingsplan VannaSilvijn Van Pinxteren
Vermeerstraat 12
6521 LW Nijmegen
06 27 18 56 16
info@silvijnvanpinxteren.com
www.silvijnvanpinxteren.com
Klas: HMO-10
1
,Inhoudsopgave 33. Administratieve organisatie
1. Titelpagina 34. D. Financieel, investeringsbegroting
2. Inhoudsopgave 35. Toelichting investeringsbegroting
3. Café Meneer Dijkstra 36. Toelichting investeringsbegroting
4. A. De Ondernemer en Onderneming 37. Financieringsbegroting
5. SWOT-analyse 38. Toelichting financieringsbegroting
6. Bedreigingen 39. Exploitatiebegroting jaar 1
7. Curriculum Vatae 40. Exploitatiebegroting jaar 2
8. Silvijn van Pinxteren 41. Toelichting
9. Doelstelling 42 Personeelskosten
10. Gastvrijheid als product 43. Personeelskosten
11. Ondernemersnetwerk 44. Personeelskosten
12. Rechtsvorm 45. Toelichting personeelskosten
13. De nieuwe ondernemer, Trends 46. Huisvestigingskosten
14. B. De markt, doelgroep bepaling 47. Transport, promotie, rente & afschrijvingskosten
15. Groeistrategieën, concurrentie analyse 48. Algemene kosten
16. Plaats 49. Liquiditeitsbegroting
17. Plaats, Prijs 50. Break even, financieringsregel, economisch resultaat
18. Prijs, Product 51. Rentabiliteit
19. Assortiment, promotie 52. Solvabiliteit
20. Presentatie 53. E. Startactiviteiten
21. Bezoekersfrequentie 54. F. Conclusie
22. Gemiddelde besteding, C. Organisatie 55. Bijlage 1 Menukaart
23. Weekrooster 56. Bijlage 1 Menukaart
24. Referentiefunctie ‘s 57. Bijlage 2 Drankenkaart
25. Werkzaamheden 58. Bijlage 2 Drankenkaart
26. Objectieve en subjectie criteria 59. Bijlage 3 HAS-formulier
27. Werving en selectie 60. Bijlage 4 Logistiekplan
28. Personeelsbeheer 61. Bijlage 5 Inventarislijst Restaurant, afschrijvingen
29. Arbodienst 62. Bijlage 6 Inventarislijst Keuken, afschrijvingen
30. RIE 63. Bijlage 7 Enquête marktonderzoek
31. Medezeggenschap, C2 Inkoop 66. Bijlage 8 Resultaten marktonderzoek
32. Afspraken met de Leverancier
2
, Inleiding
In dit ondernemingsplan zal ik u verschillende kanten laten zien over het
opzetten/veranderen van een eigen horeca bedrijf en de regels en
werkzaamheden binnen het bedrijf.
Het bedrijf waar ik mijn ondernemingsplan voor ga schrijven is eetcafé
Meneer Dijkstra.
Ik heb voor dit eetcafé gekozen omdat ik al lang in mijn hoofd het idee
heb zitten om dit bedrijf te veranderen
Aan het einde van dit project zou ik graag een overzichtelijk
ondernemingsplan voor ogen hebben waar ik met trots op terug kan
kijken.
Ik heb niet gekozen voor een standaard horeca bedrijf, maar voor een
mengeling van twee verschillende uitgaansgelegenheden.
Er zal vanaf het begin van de avond een uitgebreide, maar lichte maaltijd
geserveerd worden en de zaak zal om 22.00uur omgetoverd worden tot
een dansclub.
De doelgroep is vrij breed , ik heb gekozen voor de groep van 18 t/m 40
jarigen.
Wat betreft het eetgedeelte wil ik graag gerechten serveren die vrij
onbekend zijn. Deze gerechten kunnen mensen een heel nieuw beeld
geven van een product of gerecht.
Daarna speelt de muziek een belangrijke rol. Je kunt daarbij denken aan
live optredens van DJ´s , maar ook beginnende DJ´s wil ik hier een kans
geven om hun ding te laten zien.
3
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller Silvijnvp. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $5.96. You're not tied to anything after your purchase.
Can Stuvia be trusted?
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
64438 documents were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 14 years now