Summary
Samenvatting Cariologie microbiologie
- Course
- Institution
Cariologie microbiologie
[Show more]
Seller
Follow
Mondzorgkundenl
Reviews received
Content preview
Cariologie – microbiologieInhoud:
- Beïnvloedende factoren
- Plaque hypothesen
- Cariës pathogenen
- Plaque metabolisme
- Soorten cariës
Cariës
- Dentale cariës = een chronische endogene infectie veroorzaakt door dysbiose van de
orale commensale flora
o Demineralisatie van glazuur en dentine
o Door zuren
o Geproduceerd door plaque micro-organismen (bacteriën in de tandplaque)
o Bij metabolisatie van koolhydraten
*de commensale flora is de natuurlijke flora die in harmonie met de gastheer leeft. Deze
flora is onderdeel van een gezond lichaam.
In een gezonde situatie is er een balans tussen demineralisatie <> remineralisatie
Hoewel bacteriën een belangrijke rol spelen in het ontstaan van cariës, is cariës niet het
doel van de bacteriële activiteit in plaque. Bacteriën proberen simpelweg te overleven. Dat
de zuren die zij produceren bij het verwerken van de koolhydraten schade veroorzaken aan
de gastheer, is niet wat de bacteriën voor ogen hebben.
Er zijn verschillenden factoren die een rol spelen bij het cariësproces. Er zijn een aantal
factoren die essentieel zijn om cariës te kunnen krijgen, namelijk:
- Gastheerfactoren: tanden (en speeksel)
- Dieet: fermenteerbare koolhydraten
- Plaque micro-organismen: supragingivale plaque
- Tijd
Factoren die bijdragen aan cariës
Gevoeligheid tand voor demineralisatie
Bacteriën in plaque produceren zuren uit suikers
Buffer-capaciteit speeksel niet voldoende om pH boven kritiek niveau te houden bij
suikerconsumptie
Lange/frequente periode met lage pH
De aanwezigheid van cariëspathogenen is essentieel voor het ontstaan van cariës
, Stephan curve
De Stephan curve laat het gevolg van eetmomenten zien op de pH in plaque. Wanneer er
geen voedsel of drinken wordt geconsumeerd is de pH in plaque ongeveer 7. Bij elke eet of
drinkmoment zakt de pH in plaque, dit komt omdat de bacteriën in plaque de koolhydraten
in het voedsel omzetten in zuren. Bij elke eet- of drinkmoment zakt de pH in plaque naar een
(onder de) kritische grens van 5,5. Onder deze grens treedt demineralisatie van glazuur op.
Hoe langer een eetmoment duurt, hoe langer de pH in plaque onder de kritische grens blijft.
Dus wanneer je bijv. lang zit te tafelen, dan blijft de pH lang onder de kritische grens.
Effect speeksel
Speeksel is belangrijk om de zure in plaque die door de bacteriën worden gevormd te
neutraliseren. Bij patiënten met een verminderde speekselvloed duurt het langer voor de pH
terug is op zijn oorspronkelijke niveau. Hierdoor blijft bij deze personen de pH in plaque
langer onder de kritische grens van 5,5 en treedt er dus meer demineralisatie op.
Dieet
Het substraat oftewel de stoffen die door de bacteriën worden geconsumeerd zijn voor een
groot deel afkomstig uit het dieet maar ook componenten vanuit het speeksel kunnen
dienen als substraat. Er is een directe relatie tussen de inname van koolhydraten en cariës.
Hoe hoger de suikerconsumptie, hoe groter de kans op cariës.
- De meest cariogene suiker: sucrose (tafelsuiker)
- Omzetting sucrose in glucaan door cariogene streptokokken
o Glucaan:
Adhesie aan tandoppervlak
Voedselvoorraad (opslag)
Matrix voor plaque-ontwikkeling
Andere cariogene suikers: glucose en fructose
Laag cariogeen: suiker alcohol (bv. Xylitol)
Suiker inname tussen de maaltijden door heeft een grotere effect op de cariës incidentie dan
suiker consumptie tijdens maaltijden. Ook de kleverigheid speelt een grote rol. Bij kleverige
voedingsmiddelen blijft suiker langer in contact met het glazuuroppervlakte waardoor de
cariësincidentie wordt verhoogd.
Invloed dieet op hoeveelheid Streptococcus Mutans:
- Suiker speelt dus een belangrijke rol bij het ontstaan van cariës. Een bekende
cariogene bacterie is Streptococcus Mutans.
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller Mondzorgkundenl. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $7.92. You're not tied to anything after your purchase.
Can Stuvia be trusted?
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
49051 documents were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 15 years now