Summary
Samenvatting deel 1: Technologie
- Course
- Institution
met deze samenvatting slaagde meerdere mensen voor dit vak in 1e zit
[Show more]
1 review
By: juliedefoort • 2 year ago
Seller
Follow
meribanvanrenterghem
Reviews received
Content preview
2020-2021 Veterinairevolksgezondheid III
DEEL1: Technologie
Meriban Van Renterghem
3E BACH DIERGENEESKUNDE
,1
, H0: Wat nog kennen van VVG I
− Verordening vs richtlijn (wetgeving):
→ Richtlijn = directieve (meest gebruikte)
= Wet van de Europese gemeenschap die het doel vastlegt en de termijn, maar hoe
dat doel bereikt wordt mag u als nationale lidstaat zelf bepalen
▪ Eerst jaartal, dan volgnummer (2005/xxx)
▪ Moet omgezet worden in nationale wetgeving en uitgewerkt worden (vaak niet zo
effectief)
→ Verordening = regulation
= Wet van de Europese commissie die de nationale wetgeving verdringt en
uitgevoerd moet worden zoals beschreven (in elke lidstaat!) en van toepassing is
bij publicatie in het publicatieblad
▪ Eerst volgnummer, dan jaartal (xxx/2005)
▪ Probleem: meerderheid van de lidstaten moet akkoord gaan -> moeilijk om een
verordening tot stand te krijgen, moeilijk dat iedereen op één lijn komt
→ Alle wetgevingen i.v.m. voedselveiligheid, beroep van dierenarts + dierenwelzijn zijn
verordeningen
− De verschillende soorten DA in het slachthuis
→ Dierenarts-practicus 1 (voedselproducerende huisdieren): op landbouwbedrijf
▪ Zelfstandig of werknemer in groepspraktijk
▪ Zorgt voor diergezondheid + voedselveiligheid
▪ ! belang van VVG in primaire fase neemt toe
→ Dierenarts (BMO) 2, 3, 4, 5: slachthuisfase
▪ Zelfstandige dierenarts: geen full-time job (4-10u per week) moet gecombineerd
worden met zelfstandige entiteit!
▪ minimaal 2 dierenartsen nodig ante-mortem, minimaal 2 dierenartsen nodig post-
mortem
▪ Ante-mortem of post-mortem keuring
• Factureert aan FAVV (niet aan slachthuis of landbouwbedrijf)
• Dieren onder eigen hoede (die jij begeleidt) mag je uiteraard niet keuren (dus
dierenarts-practicus 1 mag ook keuren in slachthuis, maar niet dieren van een
bedrijf die hij begeleidt)
→ Roulement systeem: om de zoveel tijd wordt je in ander slachthuis te werk gesteld
(zodat geen te goede banden kunnen gevormd worden)
! belang voor VVG daalt
→ Dierenarts 6: dierenartsinspecteur
▪ Ambtenaar (betaald door overheid -> FAVV): full-time job, mag geen praktijk
uitvoeren, mag niet zelfstandig zijn!
▪ Verantwoordelijk voor slachthuismedewerkers en voor algemene werking
slachthuis
▪ 1 per slachthuis
2
, → Dierenarts 7: dierenarts van het slachthuis
▪ 2 mogelijkheden:
• Full-time werknemer in slachthuis: wordt dus betaald door slachthuis, of dit
gecombineerd mag worden met praktijk is af te spreken met het slachthuis
• Geen werknemer, maar op zelfstandige basis = consultant (facturen op
uurbasis): kan dus gecombineerd worden met praktijk
=> je vertegenwoordigt de belangen van het slachthuis (niet van de
bevolking): slachthuis helpen om conform de wetgeving te werken
→ (Dierenarts 8): functionaris van het dierenwelzijn
▪ Kan dierenarts zijn, hoeft niet
▪ Wordt betaald door slachthuis
− Taken van de DA in het slachthuis:
→ Ante-mortem (levende keuring)
▪ Identificatie: oornummers in orde?
▪ Gezondheidsonderzoek
▪ Zeer weinig afwijkingen te zien via ante-mortem:
• bv. opgezwollen gewricht -> 1 gewricht (waarschijnlijk letsel, kleine kans op
ziekte) of alle benen aangetast (hoogstwaarschijnlijk ziekte: polyartritis) =>
worden allebei afgezonderd en naar noodslachting gestuurd
▪ ! op dit stadium weten we echter niets over voedselpathogenen: die kan je niet
zien
→ Dierenwelzijn
▪ Op regionaal niveau
→ Algemene hygiëne
▪ Transport
▪ Dieren (zijn ze bevuild?)
▪ Slachthandelingen
− Opleiding van de slachthuis medewerkers
! is een knelpuntberoep -> vnl. mannen, vaak ook allochtonen
− Als DA ben je verantwoordelijk voor eetwaren van dierlijke oorsprong
→ Je kan ook in een bedrijf tewerkgesteld worden die groenten produceert
→ Vlees is het moeilijkst te garanderen qua voedselveiligheid, dus als je bioveiligheid kan
garanderen voor vlees, dan kan je dat zeker ook voor groenten en zuivelproducten.
3
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller meribanvanrenterghem. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $11.22. You're not tied to anything after your purchase.
Can Stuvia be trusted?
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
55628 documents were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 14 years now