Other
Nutrition, uitgebreide samenvatting leerdoelen
- Course
- Institution
Alle leerdoelen van de hoorcolleges uitgebreid beantwoord, met aanvullende plaatjes voor het begrip.
[Show more]
Seller
Follow
Moniquevw
Reviews received
Content preview
Leerdoelen NutritionVoeding en Diëtetiek
Jaar 2, blok 2 (semester 3.2)
Hoorcollege 1
Micro-ogranismen en afweer
Leerdoelen
De student kan:
1. Kort beschrijven de verschillende soorten micro-organismen
Soorten micro-organismen
- Wormen
- Parasieten
- Fungi (schimmels)
- Bacteriën
- Virussen (HIV)
- Prionen (BSE, gekkekoeienziekte)(cruetzveldt jacob)
Wormen
- Met het blote oog waarneembaar, soms 3 meter lang (lintworm)
- Meercellige organismen
- Besmetting via faeco-orale weg (dus door via poep te eten)
Ectoparasieten
Parasieten die op of in de huid kruipen, zoals teken en schurft, muskieten, luizen.
Fungi
- Meercellige organismen
- 2 vormen: gisten en zogenaamde schimmeldraden
- VB: candida infectie, zwemmerseczeem
Bacteriën
- Eencellige organismen
- Alleen met microscoop te zien
- Zeer uiteenlopende ziekten: longontsteking, steenpuist, blaasontsteking
- Sommige bacteriën kunnen exotoxinen of endotoxinen maken
- Endotoxines zijn giffen die op de bacteriën vast zitten, endotoxinen zijn stoffen die
de bacteriën uitscheiden.
Virussen
- Kunnen niet zelfstandig leven
- Bestaan uit een stuk erfelijk materiaal met een eiwitten omhulsel (envelop)
- Ze kunnen zichzelf niet vermeerderen maar hebben een gastcel van een mens nodig.
- VB ziektes: verkoudheid, griep, wratten
,Prionen
- Eiwitten die ook ziekten kunnen veroorzaken
- Hebben zelf geen erfelijk materiaal
- Kunnen zich alleen vermeerderen in een gastcel
- Vb: kuru en creutzfeldt jakob
2. Uitleg geven over de begrippen: pathogeen, niet pathogeen en virulentie
Pathogeen: hier wordt je ziek van
Niet pathogeen: hier wordt je niet ziek van
Virulentie: de mate van pathogeniteit, een hoge virulentie betekend dat je er erg ziek van
wordt.
3. Reactie onderscheid tussen uitleggen tussen aspecifieke en specifieke immuniteit
Aspecifieke afweer: aangeboren
Cellulair: fagocyten (die eten iets op)
Humoraal: complement (zijn stofjes opgelost in het vocht)
Specifieke afweer : verworven
Cellulair: lymfocyten
Humoraal: antistoffen
Aspecifieke afweersysteem: cellulair
- Neurotrofielen, monocyten, en macrofagen zijn zogenaamde fagocyten
- Fagocytose (opeten van de bacterie)
- Fagocytose kan bevordert worden door specifieke antistoffen en complement (dit
noemen ze ook wel opsonisatie)
- Na de fagocytose:
o Afbreking lichaamsvreemde stof/micro-organisme
o Antigeen presentatie via speciaal molecuul MHC2 in celmembraan
Aspecifieke afweersysteem: humoraal
- Bestaan uit complementfactoren
- Cascade van reacties van eiwitten na activatie
- Complement factoren in weefsels en bloed
, - Activatie door aanwezigheid van micro-organismen of door antistof-
antigeencomplexen
- Effect complementatiesysteem:
o Directe stimulatie en aantrekking fagocyten naar bacteriën(chemotaxis) de
fagocyten eten de bacteriën op. Ze houden een stukje van de bacterie vast
zodat ze een antigeen worden
o Zogenaamde opsonisatie
o Toxische werking op micro-organisme of cel (lysis)
4. De darmflora beschrijven
Darm flora
- 10^15 bacteriën (X10> total cells in body) dus je hebt meer bacteriën dan cellen in je
lichaam
- ongeveer 800 soorten bacteriën
- de meeste bacteriën zijn niet pathogeen
- heten ook wel commensale flora (commensaal=aan tafel, ze eten alles wat jij eet
ook)
- zijn nuttig voor vertering
- continu contact met afweersysteem
- minstens 50% van je poep is bacterie
In de maag zitten bijna geen bacteriën omdat het daar erg zuur is.
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller Moniquevw. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $3.33. You're not tied to anything after your purchase.
Can Stuvia be trusted?
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
72001 documents were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 14 years now