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Sumario Apuntes de Nutrición
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Este documento son apuntes de la materia de nutrición en el cual habla sobre cómo mantener el cuerpo saludable ,cuáles son las comidas que debemos de comer y en cuántas porciones.
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NutriciónCarrera de enfermería
1.Decir el número de porciones necesarias de cada grupo por día.
Pirámide Alimenticia Número de Porciones
1.Carbohidratos 5- 11 porciones
2.Frutas y verduras 2- 4
3.Lácteos y carnes 2- 3
4.Dulces consumo moderado
¿Por qué es importante comer una dieta balanceada?
Tener alimentación balanceada es de vital importancia para nuestro bienestar físico, mental y
emocional.
2. Explicar la diferencia entre las siguientes clases de dieta:
● Ovolactovegetarianismo
Podríamos decir que se trata de la versión menos estricta del veganismo y quienes la practican
comen lácteos y huevos, además de cereales, legumbres, frutas y verduras, semillas, frutos
secos y aceites. Todo ello exceptuando carnes y pescados.
● Ovo Vegetarianismo
Cuando uno es ovo vegetariano puede comer cereales, legumbres, setas, frutas, verduras y
todos los ingredientes que no procedan de animales así como un vegano regular. La diferencia
es que tienes permitido comer huevos y platillos que los contengan.
● Veganismo
Los veganos evitan comer ningún producto de animales. Estas personas no comen ningún
producto de carne, leche, queso, huevos, o miel.
3. ¿Cuál es otro nombre para las siguientes vitaminas?
Vitamina B1
Conocido también como tiamina. El beriberi es una enfermedad causada por la deficiencia de la
vitamina B1.
Vitamina B2
Conocido también como riboflavina. Se requiere para la formación de glóbulos rojos.
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