100% satisfaction guarantee Immediately available after payment Both online and in PDF No strings attached
logo-home
Previously searched by you
Previously searched by you
logo
minor leefstijlcoach voeding $3.25   Add to cart
Quickly navigate to
Preview
  2.  
  3. Haagse Hogeschool (HHS)
  4.  
  5. Minor leefstijlcoach

Other

minor leefstijlcoach voeding
 218 views  5 purchases
  • Course
  • Minor leefstijlcoach
  • Institution
  • Haagse Hogeschool (HHS)

Preview 3 out of 10  pages

Document information

  • January 21, 2015
  • 10
  • 2014/2015
  • Other
  • Unknown

Subjects

Written for

  • Haagse Hogeschool (HHS)
  • Voeding en Diëtetiek
  • Minor leefstijlcoach
All documents for this subject (4)

Seller

avatar-seller
DaniellePlugge

Reviews received

Content preview

Samenvatting voeding minor leefstijl coach
Hoorcollege 1

Anatomie = de bouw van het menselijk lichaam
Fysiologie = de werking van het menselijk lichaam
Pathologie= ziekteleer

Organisatie niveaus:

Atomen --> moleculen --> cellen --> weefsels --> organen --> bloedvaten stelsel --> menselijk lichaam

Spijsvertering

 Verteren van voedsel
 Opname van voedingsstoffen

Stofwisseling
 Energiestofwisseling
 Bouwstofwisseling

Organen van het spijsverteringsstelsel




Mond holte

 Lippen, wangen  Tong, tongbeen
 Harde gehemelte  Tonsillen
 Zachte gehemelte  Tanden
 Uvula  Strotklepje



,De slokdarm
 Loopt van pharynx naar de maag door het diafragma
 Bestaat uit een buis met een bovenste en een onderste sfincter = sluitspier
 Vervoert voedsel naar de maag door peristaltiek

 Peristaltiek =golven van samentrekkingen van spieren waardoor de inhoud vooruit wordt
gestuwd.

 Organen spijsverteringsstelsel






De maag

 Rugae - inwendige plooien van de mucosa
 Externe delen
 Curvatura minor = binnenbocht
 Curvatura major = buitenbocht
Delen van de maag
 Cardia – dichtbij het hart
 Fundus
 Corpus
 Antrum
 Voedsel gaat via de pylorus naar de dunne darm

Functies van de maag
 Opslag van voedsel
 Kneden van voedsel
 Vertering van eiwit begint
 Afgifte kleine hoeveelheden chymus aan dunne darm


, Voortstuwing van de maag
 Telkens wordt een klein beetje chymus = spijsbrij via de pylorus in de dunne darm gebracht
(30 ml per keer)
 De maag is na 4 tot 6 uur leeg

Functies van de lever
 Galproductie → vetvertering  Warmteproductie
 Eiwitvertering  In de gal zit bilirubine = gele afvalstof
 Speelt een centrale rol in het  Bilirubine ontstaat bij de afbraak van
metabolisme hemoglobine
 Ontgiftigen van medicijnen en alcohol  Hemoglobine = rood gekleurd eiwit in
 Stapeling van glycogeen, etc. de rode bloedcel dat zuurstof bindt
 Ophoping bilirubine → geelzucht

Rol van de lever bij het koolhydraatmetabolisme

 Glycogenese
 Glucose moleculen worden omgezet in glycogeen
 Glycogeen wordt opgeslagen in the lever
 Glycogenolyse
 Glucose komt vrij uit glycogeen
 Gluconeogenese
 Glucose wordt uit vetten en eiwitten gemaakt

 Glucose: is afkomstig van de koolhydraten in de voeding.
 Koolhydraten: is een verzamelnaam voor suiker, zetmeel en vezels.
 Insuline: is een hormoon dat wordt gemaakt in de alvleesklier, ook wel pancreas genoemd.


 Bronnen van glucose (koolhydraten)
 Koolhydraten komen onder ander voor in: Aardappelen, rijst, deegwaren, peulvruchten,
brood, melk, karnemelk, yoghurt, groenten, fruit, vruchtensap, suiker, stroop, honing, snoep,
frisdrank, gebak en koek.

Dunne darm

 Buisvormig orgaan vanaf pylorus tot dikke darm
 Hier vindt de rest van de vertering plaats
 Plek voor opname van voedingsstoffen

 Onderdelen dunne darm

 Duodenum
 Bevestigd aan de maag
 Ligt rond kop pancreas
 Jejunum
 Bevestigd aan duodenum
 Ileum
 Vanaf jejunum tot dikke darm

 Vertering in dunne darm

 Drie bronnen van “sappen”:
 Dunne darm

The benefits of buying summaries with Stuvia:

Guaranteed quality through customer reviews

Guaranteed quality through customer reviews

Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.

Quick and easy check-out

Quick and easy check-out

You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.

Focus on what matters

Focus on what matters

Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!

Frequently asked questions

What do I get when I buy this document?

You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.

Satisfaction guarantee: how does it work?

Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.

Who am I buying these notes from?

Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller DaniellePlugge. Stuvia facilitates payment to the seller.

Will I be stuck with a subscription?

No, you only buy these notes for $3.25. You're not tied to anything after your purchase.

Can Stuvia be trusted?

4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)

64438 documents were sold in the last 30 days

Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 14 years now

Start selling
$3.25  5x  sold
  • (0)
  Add to cart