Eindopdracht sensoriek van het derde jaar Voeding en diëtetiek inclusief beoordelingsformulier.
Beoordeeld met een 7.6.
Gebruik dit document als inspiratie en neem dit niet exact over. Dit is plagiaat!
De ontvangen feedback is in de tekst verwerkt. Om het voor u duidelijk te maken waar mee aan de
slag is gegaan zal ik hieronder nog even kort benoemen waar de feedback uit bestond:
1. Hoe controleer je of het onderzoek, via deze uitvoering, daadwerkelijk is uitgevoerd?
2. Beter beschrijven hoe je, los van de codes, er voor gezorgd hebt dat de deelnemers n iet wisten
welk product ze aan het proeven waren.
3. Kritische reflectie op de uitvoering van het onderzoek (thuis, geen controle, testformulier).
4. Veel verschillende type vragen waarbij je je kunt afvragen of je hier conclusies aan kan
verbinden.
5. De operationalisatie van je attributen is ook niet heel logisch. Is zuur het tegenovergestelde
van muf? Zuur is inderdaad geen antoniem van muf. Daarom is ‘zuur’ veranderd in ‘fris’. Dit
stond ook zo in de vragenlijst van het testpanel (zoals te zien is bij vraag 4) echter is deze
aanpassing bij vraag 3 achteraf vergeten in het inleverdocument. Dit is gecorrigeerd.
6. Waarom geef je informatie weg, bijv. dat appelmoes doorgaans een frisse smaak heeft. Hierbij
stuur je het panel.
Ik heb gekozen het onderzoek opnieuw uit te voeren en heb daarin o.a. veranderingen aangebracht
in de opzet van het onderzoek. De deelnemers hebben de drie varianten appelmoes opnieuw getest
en dit in een videochat (via zoom) met mij gedaan. Ik heb goedkeuring van één panellid om zijn
telefoonnummer toe te voegen mocht u meer informatie willen over hoe het panellid de
sensorische test heeft ervaren.
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller RenéeO. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $6.86. You're not tied to anything after your purchase.
