Summary
Samenvatting Voedingskundige analyse vitamine B6
- Course
- Institution
- Book
Voedingskundige analyse vitamine B6
[Show more]
Connected book
Book Title:
Author(s):
- Edition:
- ISBN:
- Edition:
More summaries for
-
Test Bank for Understanding Nutrition 15th Edition Ellie Whitney and Sharon Rady Rolfes! RATED A+
-
Test bank for Understanding Nutrition 14th Edition Whitney Rolfes
-
Samenvatting Voeding en Gezondheid
Seller
Follow
Nilshckn
Content preview
Uitwerking voedingskundige analyseLiteratuurbron Nutriënt
Vraag: In welke bron kun je het antwoord vinden? Vitamine B6
Wat is de functie, waar is het voor? - UN P312 - Vitamine B6 komt voor in 3 soorten; pyridoxaal, pyridoxine,
Wat is de chemische structuur? pyridoxamine. Deze 3 kunnen allen worden omgzet tot co-enzym
PLP (Pyridoxalfosfaat), welke actief is in meer dan 100 reacties,
waaronder koolhydraten, vetzuren en aminozuur metabolisme. -
Aangezien PLP aminogroepen (NH2) kan overdragen van een
aminozuur naar een ketozuur, kan het lichaam non-essentiële
aminozuren aanmaken. Doordat het aminogroepen kan toevoegen
en wegnemen heeft het ook invloed op het ureum metabolisme.
De omzettingen van het aminozuur tryptofaan in niacine of in de
neurotransmitter serotonine zijn ook afhankelijk van PLP.
Verder heeft het nog invloed op de synthese van heem,
nucleïnezuur (DNA/ RNA) en lecithine (fosfolipide).
- Binas - Pyridoxaal: C8H9NO3
Pyridoxine: C8H11NO3
Pyridoxamine: C8H12N2O2
Hoe wordt deze stof in het lichaam verwerkt? - HC ijzer en wateroplosbare - Vitamine B6 wordt in de gehele dunne darm gediffuseerd.
Vertering vitamines P20 - Alle vormen van vitamine B6 worden opgenomen door de
Absorptie - Voedingscentrum vit. B6 darmcellen en omgezet in pyridoxal. Het wordt via het bloed naar
Transport
de lever vervoerd waar het wordt omgezet in de biologisch actieve
Metabolisme
Opslag vorm pyridoxalfosfaat. In deze vorm doet vitamine B6 zijn werk in
Uitscheiding het lichaam.
Wat is de wisselwerking met andere voedingsstoffen? - UN P314 - Alcohol draagt bij aan de vernietiging en het verlies van vitamine B6
uit het lichaam. Wanneer het lichaam alcohol afbreekt, produceert
het acetaldehyde. Als het zich ophoopt, maakt acetaldehyde het
PLP co-enzym los van zijn enzymen; eenmaal los, wordt PLP
afgebroken en uitgescheiden
Wat is de - Voedingsnormen voor - Gemiddelde behoefte:
Gemiddelde behoefte vitamines en mineralen voor Mannen van 18-50 jaar: 1,1 mg/dag
Aanbevolen hoeveelheid (ADH) of volwassenen: H4 Mannen van >50 jaar: 1,3 mg/dag
Adequate inname (AI) van deze stof?
Vrouwen: 1,1 mg/dag
- Voedingsnormen voor
vitamines en mineralen voor - ADH:
volwassenen: H4 Mannen van 18-50 jaar: 1,5 mg/dag
Mannen van >50 jaar: 1,8 mg/dag
Vrouwen: 1,5 mg/dag
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller Nilshckn. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $3.21. You're not tied to anything after your purchase.
Can Stuvia be trusted?
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
53068 documents were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 14 years now