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Sumario Función y estructura de la membrana plasmática
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Definición, función, composición y permeabilidad de la membrana plasmática.
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Las membranas y su funciónFuente de consulta:
http://agrarias.unlz.edu.ar/archivos_descargables/rvmaterialdebiologaparaelccf/Membrana%20celular.pdf
Definición y función
Las células están separadas del medio que las rodea por una delgada lámina denominada la membrana
plasmática. Esta membrana es una barrera altamente selectiva, que tiene la propiedad de regular el
intercambio de materiales entre la célula y el medio que las rodea.
La membrana plasmática tiene un modelo de “mosaico fluido” postulado por S.J Singer y G. Nicolson, cuya
definición es una bicapa de lípidos, donde las proteínas se disponen como un mosaico de partículas que
pueden penetrar hacía el interior e incluso atravesar por completo la bicapa y pueden presentar numerosos
glúcidos asociados.
Funciones:
● Definen la extensión de la célula y establecen sus límites.
● Barreras selectivamente permeables, impiden el intercambio indiscriminado de sustancias entre el
citoplasma y el medio extracelular.
● Controlan las interacciones de la célula con el medio extracelular.
● Permite a las células reconocerse y adherirse entre sí.
● Intervienen en las señales externas y desencadenan señales internas
La estabilidad de las bicapas lipídicas está dada por:
● Interacciones hidrofóbicas entre las colas hidrocarbonadas
● Fuerzas de Van der Waals entre las colas hidrofóbicas
● Fuerzas electrostáticas y puentes hidrógeno entre las cabezas polares.
Composición de las membranas biológicas
Todas las membranas están formadas por:
A. Lípidos: La función de los lípidos de la membrana es estructural, ya que establecen un límite y
una barrera de permeabilidad.
Los 3 componentes lípidos mayoritarios son:
● Fosfolípidos: Los más abundantes en las membranas.
● Colesterol: Esteroide que se encuentra en alto porcentaje. Hace la membrana menos deformable y
menos fluida, la estabiliza. Previene el compactamiento de las cadenas hidrocarbonadas a bajas
temperaturas.
● Glucolípidos: Constituyen una fracción muy pequeña de las membranas.
B. Proteínas: Responsables de las funciones específicas de las membranas biológicas.
Se agrupan en: enzimáticos, de transporte, receptores y de reconocimiento.
Según su ubicación: Proteínas intrínsecas y proteínas extrínsecas.
C. Glúcidos: Forman la estructura llamada glicocálix. Protegen la superficie de la célula a agresiones
mecánicas o físicas, intervienen en el reconocimiento y adhesión, actúan como receptores de
moléculas.
Permeabilidad
La membrana plasmática es una barrera con permeabilidad selectiva que regula el intercambio de sustancias
entre el citoplasma y el medio extracelular.
Existen 2 mecanismos involucrados en el movimiento del agua y de los solutos:
A. Flujo global: Movimiento general, en grupo, de las moléculas de agua y solutos disueltos.
B. Difusión: Implica el movimiento al azar de moléculas individuales o de iones y resulta en el
movimiento neto a favor de un gradiente de concentración.
Transporte pasivo (Difusión)
A. Simple:
● Se realiza entre compartimientos separados por una membrana permeable a ese soluto.
● No requiere de energía (ATP)
● Fenómeno espontáneo.
● Moléculas no polares pequeñas, liposolubles, polares pequeñas sin carga.
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