Summary
Samenvatting H4 Belgische voedingsaanbevelingen voedingsstoffen en ingrediënten 1
- Course
- Institution
Samenvatting H4 Belgische voedingsaanbevelingen voedingsstoffen en ingrediënten semester 1, jaar 1 voedings- en dieetkunde
[Show more]
Seller
Follow
mariedeclercq1
Reviews received
Content preview
V&IHOOFDSTUK 4 DE BELGISCHE
VOEDINGSAANBEVELINGEN
Voedingsaanbevelingen voor België opgesteld door Hoge Gezondheidsraad
Om de 5 jaar herzien op basis van nieuwe, relevante, wetenschappelijke inzichten over het
verband tussen voeding en gezondheid laatst 2016 6e versie
Voedingsaanbevelingen voor België is bedoeld voor voedings- en gezondheidsprofessionals ter
ondersteuning van meer praktische en wetenschappelijke gefundeerde voedingsadviezen
Dient ook als referentie voor de verschillende autoriteiten die bevoegd zijn voor het voedings- en
gezondheidsbeleid en ligt mee aan de basis van de aanbevelingen van het algemene
voedingsvoorlichtingsmodel de voedingsdriehoek
Zie link voor volledige rapport
4.1.1. ENERGIE
Het totale energieverbruik = TEE (= total energy expenditure) van een persoon
Kan ingedeeld worden in verschillende componenten
o Basaal metabolisme (BMR = basal metabolic rate) of basaal energieverbruik
energie die verbruikt wordt in een thermoneutrale omgeving, door een individu die
wakker is maar zich in een toestand bevindt van volledige psychische en fysiologische
rust
o Het energieverbruik door fysieke activiteit of de energie nodig voor
lichaamsbeweging (PAL =physical activity level)
o (het thermisch effect van voedsel)
TEE = BMR x PAL
Om het BMR in te schatten worden voorspellende vergelijkingen voorgesteld die berusten op
parameters die gemakkelijk te meten zijn zoals lichaamsgewicht, lengte, leeftijd, geslacht
Voor gezonde personen beveelt de HGR de tabel van Henry aan (tabel 1)
o 2 mogelijk manieren om deze te berekenen
1. Rekening houdend met geslacht, leeftijd en lichaamsgewicht
2. Rekening houdend met geslacht, leeftijd, lichaamsgewicht en lengte
, V&I
!! berekening BMR is op basis van gezond gewicht
Valt BMI (body mass index = G/L tot de 2 e) buiten de grenzen van het normale (tussen 18,5
en 24,9) dan kan je het streefgewicht bepalen
o 22,5 x lengte tot 2e
Streefgewicht kan ook subjectief zijn op basis van eigen wens zolang het
binnen de grenswaarden valt
Voorbeelden: BMR BEREKENEN = TELKENS BEIDE FORMULES : 2 GEMIDDELDE
Energie die nodig is voor lichaamsbeweging is erg verschillend van de ene persoon tot de andere en
voor eenzelfde individu van de ene op de andere, en dit afh. van het beroep, van vrije tijdsactiviteit
(duur, type)
Niveau van lichaamsbeweging (PAL) kan bij benadering worden ingeschat en worden gedefinieerd als
de verhouding van de TEE over de BMR over 24u
Zie tabel 2
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller mariedeclercq1. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $3.74. You're not tied to anything after your purchase.
Can Stuvia be trusted?
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
53022 documents were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 14 years now