Sumario 1.Materia y Energía. Estructura atómica. (Primera parte)
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Química general e inorgánica
Institution
National University Of Jujuy (UNJu
)
Book
General Chemistry
Este resumen incluye: Definición de materia y energía. Propiedades de la materia. Sistemas materiales. Métodos de separación (mecánicos, de fraccionamiento y químicos). Características de solidos, líquidos y gases. Cambios de estado. Diagrama de fases. Gases ideales y reales. Leyes (Boyle-M...
materia y energía propiedades de la materia sistemas materiales métodos de separación mecánicos
de fraccionamiento y químicos características de solidos
líquidos y gases cambios de estado di
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Química inorgánica teoría
1. Unidad Nº 1: Materia y Energía. Estructura atómica. (Módulo de
Articulación)
1.1. Materia y Energía:
1.1.1. Materia: Es el componente común a todos los cuerpos. Todo ente
material ocupa un lugar en el espacio y posee masa.
1.1.2. Energía: Se define como la capacidad de realizar un trabajo o
transferir calor.
1.2. Propiedades de la materia: La materia presenta 2 propiedades
fundamentales, propiedad física y propiedad química.
1.2.1. Propiedad física: Es aquella que se puede medir y observar sin que
cambie la composición o identidad de la materia por ejemplo es posible
determinar el punto de fusión del hielo calentando un trozo de él y
registrado la temperatura a la cual se transforma en agua.
1.2.2. Propiedad química: Es aquella que solamente puede ser observada a
través de cambios o transformaciones que experimenta la materia en
su composición, es decir a través de reacciones químicas.
Todas las propiedades de la materia que se pueden medir, pertenecen a las
siguientes categorías: Propiedades extensivas y propiedades intensivas.
1.2.3. Propiedad extensiva: Es aquella que depende de la cantidad de
materia considerada, por ejemplo masa, volumen, etc.
1.2.4. Propiedad intensiva: Es aquella que no depende de la cantidad de
materia considerada, por ejemplo temperatura, densidad, punto de
ebullición, etc.
1.3. Sistemas materiales: Es una porción de materia aislada del medio
circundante con fines de estudio.
, Cuando se estudia un sistema material debe tenerse en cuenta que entre
este y el medio que lo rodea, existe una superficie de contacto que permite
o no el pasaje de materia y o energía al medio o viceversa. Según esto se
clasifican en abiertos, cerrados o aislados.
1.3.1. Sistema abierto: Son aquellos donde hay intercambio de materia y
energía, entre el sistema y el medio. Ejemplo: Agua hirviendo en una
olla sin tapa.
1.3.2. Sistema cerrado: Son aquellos donde solo hay intercambio de
energía, entre el sistema y el medio. Ejemplo: Agua hirviendo en una
olla cerrada herméticamente.
1.3.3. Sistema aislado: Son aquellos donde no hay intercambio ni de
materia ni de energía, entre el sistema y el medio. Ejemplo: Un termo.
Si se tiene en cuenta las propiedades de cada sistema se establecen 2
categorías: Sistemas homogéneos y sistemas heterogéneos.
1.3.4. Sistema homogéneo (solución o sustancia): Posee propiedades
intensivas iguales en todos los puntos de su masa. Por ejemplo agua
salada, alcohol, etc.
1.3.5. Sistema heterogéneo (presenta 2 o más fases): Presenta variación
en los valores de las propiedades intensivas en por lo menos 2 zonas
del sistema. Por ejemplo agua con hielo, aceite y vinagre.
1.4. Métodos de separación:
1.4.1. Métodos mecánicos: Son aquellos que nos sirven para separar las
distintas fases de un sistema heterogéneo, los cuales son: Tamización,
filtración, levigación y decantación.
1.4.1.1. Tamización: Sirve para separar 2 solidos cuyas partículas
tengan diferente tamaño, mediante tamices de diversos poros.
1.4.1.2. Filtración: Sirve para separar un sólido insoluble de un líquido,
mediante filtros de diversos poros.
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