Class notes
Samenvatting operations management
- Course
- Institution
- Book
Een uitgebreide samenvatting van de hoofdstukken uit het boek + aantekeningen van de hoorcolleges.
[Show more]
Connected book
Book Title:
Author(s):
- Edition:
- ISBN:
- Edition:
More summaries for
-
Solution Manual For Operations and Supply Chain Management, 16th Edition by F. Robert Jacobs and Richard Chase, Verified Chapters 1 - 22, Complete Newest Version
-
TEST BANK FOR OPERATIONS AND SUPPLY CHAIN MANAGEMENT 16TH EDITION
-
Solution Manual For Operations and Supply Chain Management, 16th Edition by F. Robert Jacobs and Richard Chase, Verified Chapters 1 - 22, Complete Newest Version
Seller
Follow
shannaceelen
Reviews received
Content preview
ContentsWeek 1........................................................................................................................................................... 3
Themavideo 1 ............................................................................................................................................ 3
Instructievideo werkcollege 1 ................................................................................................................... 3
Hoofdstuk 1, Cachon & Terwiesch ............................................................................................................ 5
Hoofdstuk 2, Cachon & Terwiesch ............................................................................................................ 5
Syllabus ...................................................................................................................................................... 6
Hoorcollege ............................................................................................................................................. 10
Week 2......................................................................................................................................................... 14
Themavideo 2a ........................................................................................................................................ 14
Themavideo 2b ........................................................................................................................................ 15
Hoorcollege 2 .......................................................................................................................................... 15
Hoofdstuk 3 ............................................................................................................................................. 16
Hoofdstuk 4: Cachon & Terwiesch .......................................................................................................... 17
Hoofdstuk 8: Jacobs & Chase .................................................................................................................. 17
Week 3......................................................................................................................................................... 19
Themavideo 3 .......................................................................................................................................... 19
Instructievideo werkcollege 3 ................................................................................................................. 19
Hoorcollege 3 .......................................................................................................................................... 20
Hoofdstuk 12: Cachon & Terwiesch ........................................................................................................ 21
Hoofdstuk 5: Jacobs & Chase .................................................................................................................. 21
Week 4......................................................................................................................................................... 23
Instructievideo werkcollege 4 ................................................................................................................. 23
Hoorcollege 4 .......................................................................................................................................... 24
Werkcollege 4 .......................................................................................................................................... 25
Hoofdstuk 9: Jacobs & Chase .................................................................................................................. 25
Week 5......................................................................................................................................................... 27
Hoofdstuk 5: Cachon & Terwiesch .......................................................................................................... 27
Hoorcollege 5 .......................................................................................................................................... 27
Week 6......................................................................................................................................................... 30
Themavideo 1 .......................................................................................................................................... 30
Themavideo 2 .......................................................................................................................................... 30
1
, Themavideo 3 .......................................................................................................................................... 31
Werkcollege 6 .......................................................................................................................................... 31
Themavideo: variability en waiting times ............................................................................................... 32
Week 7......................................................................................................................................................... 33
Themavideo 7a ........................................................................................................................................ 33
Themavideo 7b ........................................................................................................................................ 34
Themavideo 7c ........................................................................................................................................ 35
2
,Week 1
Themavideo 1
Operations management -> management van het primaire bedrijfsproces.
Input -> transformatieproces -> output
Tentamen
50% case met vragen
50% methodevragen
Instructievideo werkcollege 1
Grondvorm = schematische tekening van het productieproces van een bedrijf.
Ontkoppelpunt -> voorraadpunt.
Wachtrij vs. Ontkoppelpunt
- Ontkoppelpunt: vrije voorraad -> de bestemming van de goederen is nog niet bekend. Pas als er
een beslissing wordt genomen ontstaat doorstroming -> productieorder of klantorder.
Ontkoppelpunt: driehoek op zijn kop.
- Wachtrij: bestemming goederen is al gekoppeld aan een order. Zij wachten bijvoorbeeld gewoon
op een vrije vrachtwagen.
Wachtrijen worden niet getekend in de grondvorm.
Soorten ontkoppel-voorraden (in het boek/samenvatting van het boek staan er meer, maar dit zijn de
belangrijkste voor dit vak):
- Seriegroottevoorraad: toelevering of afname vindt in batches plaats.
- Veiligheidsvoorraad: buffer tegen onzekerheid in toelevering of afname.
- Anticipatievoorraad: buffer tegen voorspelbare hogere afname in de toekomst. Bijvoorbeeld
omdat afname wisselt per seizoen.
Klantorder-ontkoppelpunt (KOOP). Na dit punt is de order afhankelijk van de wensen van de klant. Hier
komt dus de klantorder erbij kijken en hiervoor is het puur productieorder. Dit is altijd een driehoek. Je
moet altijd bij de driehoek aangeven dat het een KOOP is.
- Aan het einde: productie op voorraad, make-to-stock
- Midden: assemblage op order
3
, - Enigsinds Begin: Productie op order, make-to order.
- Begin: inkoop en productie op order, resource-to-order.
Na de KOOP komen er geen andere ontkoppelpunten meer voor, alleen wachtrijen (die dus niet worden
getekend).
Als er meerdere onderdelen o.i.d. van verschillende voorraadpunten komen, zijn er meerdere KOOP’s.
Dit kan alleen als deze op hetzelfde moment op de klantorder binnenkomen. De verschillende KOOP’s
staan dan onder elkaar en leveren (pijl) naar hetzelfde rechthoekje (proces).
Krachten die de KOOP beïnvloeden:
Lange doorlooptijden en hoge omstelkosten -> Het proces wordt beperkt door lange doorlooptijden en
hoge omstelkosten. Deze kunnen sneller en lager gemaakt worden door de KOOP meer naar rechts te
plaatsen. Op dat moment kan er namelijk in batches geproduceerd worden en hoeft een processtap niet
na elk product te worden omgesteld.
Slecht beheersbaar proces -> Omdat het proces vrij oncontroleerbaar is, is het beter de KOOP verder
naar rechts te plaatsen, zodat er meer volgens een standaard ritueel gedaan kan worden, wat zorgt voor
minder onzekerheid en daarmee minder reden tot oncontroleerbaarheid (?)
Korte levertijd -> Als de KOOP verder in het proces is, is de levertijd korter, omdat er meer op voorraad
wordt gemaakt.
Hoge leverbetrouwbaarheid -> Als de KOOP verder in het proces is, is er meer kans dat er geleverd kan
worden, omdat er meer op voorraad wordt gemaakt.
Onregelmatige marktvraag -> omdat er veel onzekerheid en onregelmatigheid op de markt is, wordt er
zo lang mogelijk gewacht met het maken van een product. Zo vroeg mogelijk in het proces moet er
geproduceerd worden op klantorder, zodat er minder onnodige voorraad ligt die misschien, vanwege
onregelmatigheid, wel moet worden vernietigd.
4
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller shannaceelen. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $6.47. You're not tied to anything after your purchase.
Can Stuvia be trusted?
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
67096 documents were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 14 years now