Het kernassortiment is de producten die je verkoopt waaraan een klant jou kan herkennen denk aan
vlees bij een slager. Met her kernassortiment maak je ook de keuze bij welke branche je hoort.
Kernassortiment verandert op de korte termijn bijna niet.
Randassortiment zijn producten die niet zichtbepalend zijn.
Randassortiment heeft ook verschillende functies
Imago versterken
Extra service
Vorm van klantenbinding
Extra winst door vaak hoge marges
Proefassortiment
Dit wordt gebruikt om te kijken of een nieuw product toegevoegd moet gaan worden aan het
assortiment, en als het door de test komt of het een kern of rand assortiment komt.
Uitloopassortiment deze artikelen hebben geen functie meer het zijn artikelen waar je vanaf wilt.
In het uitloopassortiment kun je verschillende artikelen tegenkomen
Artikelen die vervangen zijn door nieuwere variant
Seizoenartikelen
Artikelen die je saneert vanwege weinig winst of te veel derving
Artikelen die door fabrikant niet meer geleverd worden.
Assortimentsopbouw
, De 5 dimensies
Breedte gaat over de hoeveelheid
artikelgroepen binnen het assortiment.
Hoe meer artikelgroepen hoe breder
het assortiment is.
Diepte van een assortiment is het
aantal verschillende varianten van een
artikel denk aan jeanswinkel met
verschillende modellen, uitvoeringen
en merken.
Hoogte van het assortiment geeft het gemiddelde prijsniveau weer. Zo liggen de prijzen van de Lidl
lager dan die van de AH.
Lengte is het aantal artikelen dat een winkel in voorraad heeft, heb je alle kleuren en maten. De
lengte is de voorraad per artikel variëteit. Hoe groter de gemiddeld aanwezige voorraad artikelen
hoe lager het assortiment.
Consistentie is wat er verwacht word wat je verkoopt zo verkoop elektronica zaak koelkasten
wasmachines en blenders. Kenmerk van consistent assortiment zijn
Het gebruiksdoel van de producten is voor een groot deel gelijk
De producten worden vaak in samenhang gebruikt
De producten vallen vaak in hetzelfde kwaliteitsniveau.
Assortimenten beslissing is de reden waarom ze het assortiment gaan aanpassen hier kunnen
verschillende aanleidingen voor zijn
Klanten vragen om een bepaald product
Product verkoopt slecht omloopsnelheid is te laag
Geeft weinig omzet
Nieuw product op de markt
Leveranciers stoppen met het verkopen van een product
Bij het wijzigen van je assortiment kun je verschillende doelstellingen gebruik maken
Kwalitatieve doelstelling, gebruikt om kwaliteit van assortiment aan te passen dit kan zowel
naar boven als naar beneden.
Kwantitatieve doelstelling, gebruikt om grootte breedte en of diepte van je assortiment aan
te passen kan zowel naar boven als naar beneden
20-80 regel ook wel currymodel genoemd of pareto-princiepe
Dit is dan 20% van je assortiment verantwoordelijk is voor 80% van je omzet.
Artikelen die je opneemt in het assortiment kunnen 2 functies hebben
Artikelen dragen bij aan een verhoging van de omzet of brutowinstmarge
Artikelen dragen bij aan de kwaliteit van het assortiment, sluiten goed aan op
winkelformule, doelgroep
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller emmaverbakel. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $5.35. You're not tied to anything after your purchase.