Een mengsel bestaat uit 2 verschillende soorten stoffen. Een soort mengsel is een
oplossing: een oplossing is een helder mengsel, er is een stof heel fijn opgelost waardoor
het water helder en doorzichtig is. Een suspensie daarentegen is troebel, dan is er een
vaste stof in de vloeistof, je kunt niet door een suspensie heen kijken. De vaste deeltjes
zakken ook naar de bodem.
Niet elke troebele vloeistof is een suspensie. Bij water met vet dat mengt niet daarvoor heb
je een emulgator(een hulpstof zodat het wel mengt) nodig. Een troebel mengsel met 2
vloeistoffen noem je een emulsie. Door verschil in de dichtheid zal de emulsie zich
ontmengen. Door een verschil in de dichtheid zie je de 2 vloeistoffen los van elkaar, dit heet
een: Tweelagensysteem.
Voorbeelden van mengsels waar je niet doorheen kunt kijken.
★ rook is een mengsel van een vaste stof in een gas
★ schuim is een mengsel van een gas in een vloeistof
★ nevel is een mengsel van een vloeistof in een gas.
2.2 Scheiden van mengsels
Het uit elkaar halen van stoffen in een mengsel heet scheiden. De stoffen in een mengsel
hebben verschillende stofeigenschappen, deze stofeigenschappen gebruik je om een
mengsel te scheiden.
Practicum Hulpmiddelen die je moet weten:
Trechter Bekerglas erlenmeyer
Manieren scheiden:
Bezinken: Als je een suspensie en een emulsie een tijdje laat staan, scheiden de mengsels
zelf. Dit komt door de dichtheid, de stof met de grootste dichtheid zakt naar de bodem. Met
deze scheidingsmethode kan je suspensies en emulsies
scheiden.
Filteren: Bij filtreren maak je gebruik van de deeltjesgrootte door
middel van een filter. Als je het mengsel in de filter doet blijft de
vaste stof over in de filter. Dat wat er in de filter achterblijft heet
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller fleurvanvonderen. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $3.79. You're not tied to anything after your purchase.