Chemieoveral Hoofdstuk 8
8.1 De pH van een oplossing
Zuur, basisch of neutraal
Smaak is een stofeigenschap en één van de vijf bestaande smaken noem je zuur.
Een oplossing kan zuur, basisch of neutraal zijn. Om het verschil in zuurgraad in een
getalwaarde te kunnen weergeven, gebruik je de pH.
Om te onderzoeken of een oplossing een zuur bevat gebruik je stoffen die in een zure
oplossing een andere kleur hebben dan in een oplossing die niet zuur is. Deze stoffen zijn
indicatoren. Je kunt met een indicator bepalen of een oplossing zuur of basisch is.
Indicatoren
lakmoespapier is papier waarop de stof lakmoes is aangebracht. Het komt voor in twee
kleuren: rood en blauw. De kleur van de lakmoes hangt af van de zuurgraad. Blauwe
lakmoespapier kleurt rood bij een zure oplossing. Rode lakmoespapier kleurt blauw bij een
basische oplossing. In een neutrale oplossing behouden rood en blauw lakmoespapier hun
oorspronkelijke kleur. Je kunt de pH met lakmoespapier niet nauwkeurig bepalen.
Universeel indicator
Je kunt de pH nauwkeuriger bepalen met universeel indicatorpapier. Dit is papier waarop
een mengsel van verschillende indicatoren is aangebracht, die afhankelijk van de pH-waarde
samen een continu verlopende kleurenreeks vertonen. Deze kleuren met bijbehoren pH-
waarden staan op het doosje afgebeeld.
Oplossingen
Er zijn ook oplossingen van kleurstoffen die bruikbaar zijn als indicator. Binas tabel 52A. Het
pH-gebied waarin de indicator van kleur verandert, noem je het omslagtraject. In dit gebied
geeft de indicator de oplossing een mengkleur.
8.2 Zuren in water
Stroomgeleiding zure oplossingen
Met stroomgeleiding onderzoek je op macroniveau of er geladen deeltjes in de zure
oplossingen aanwezig zijn. Als je naar microniveau kijkt, zie je dat het geleiden van stroom
wordt veroorzaakt door het ontstaan van ionen bij het oplossen van bepaalde stoffen, de
zuren reageren met water. Het zuur geeft een H+-ion af aan een watermolecuul. Hierbij
ontstaan H3O+-ionen, een H3O+-ion heet een oxoniumion.
Zure oplossingen bevatten waterstofionen gekoppeld aan watermoleculen.
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller adava. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $3.81. You're not tied to anything after your purchase.