Summary
samenvatting van Biotechnologie en Microbiologie
- Course
- Institution
Biotechnologie en Microbiologie van lessen en cursus samengevat
[Show more]
1 review
By: ambervandenbosch • 2 year ago
Seller
Followevelienlefilon
Reviews received
Content preview
Biotechnologie en microbiologieInleiding van de lessen
Osmose
• H2O beweegt via OSMOSE tussen verschillende compartimenten
• Osmotische druk ~ concentratie, niet met de grootte van de partikels
• Hypotoon milieu: osmotische druk milieu < osmotische druk protoplasma bacterie
o ➔ Bij beschadiging celwand: Bacterie neemt water op en barst
• Hypertoon milieu: osmotische druk > osmotische druk protoplasma bacterie
o ➔ Bij beschadiging celwand: Bacterie verliest water en verschrompelt
1: Micro-organismen in de klassieke biotechnologie
Microbiële diversiteit
1.1 Indeling in de levende wereld
3 Domeinen
• Bacteriën -> prokaryoten
• Archea -> prokaryoten
o Oerbacterie -> is er niet meer
• Eukarya -> eukaryoten
o Protisen
o Fungi
o Planten
o Dieren
Cyanobacterieën
• Voorouders van de mensheid
o Lijken op algen
Indeling
• 5 rijkensysteem van Whitakker
Microbiologie
• Meest primitieve levende wezens op aarde
• Micro-organismen: organismen met microscopisch kleine afmetingen (µm = 10-6 m) zodat
ze met het blote oog niet zichtbaar zijn
• Visualisatie met licht- (A. Van Leeuwenhoek) of elektronenmicroscoop
,Indeling
• Micro-organismen
o Eéncellige algen
o Protozoa
o Schimmels
o Gisten (ééncellige fungi)
o Bacteriën
o Virussen
o Bacteriofagen (virussen pathogeen voor bacteriën)
• Eukaryoot vs. prokaryoot
=> afmetingen niet vanbuiten, wel rangschikken
=> virussen zijn geen levende organismen !!!
Fungi
• Schimmels en gisten
o Schimmels nemen kleuren aan en zijn draderig
▪ Wollig en dradig uitzicht
▪ Nuttige schimmels: productie van secundaire metabolieten zoals enzymen,
citroenzuur, … Bv. Penicillium
▪ Schadelijke schimmels: voedselinfecties en -intoxicaties
▪ Belangrijk bij de productie van brood, wijn,
o Gisten vormen glade kolonies
• Decompositie van plantaardig materiaal door synthese van extracellulaire enzymen die
zorgen voor de degradatie van biopolymeren (zoals eiwitten, KH en lignine)
• Productie van antibiotica
• Geen fotosynthese
• Geen N-fixatie
• Geen anorganische componenten als energiebron
• Verschil bacteriën
, o Bacteriën nemen wel deel aan de fotosynthese, doen aan N-fixatie en kunnen
wel anorganische componenten als energiebron gebruiken.
Prokaryoten cel
• Geen kern: DNA los in cytoplasma
• Geen celorganellen
• Celmembraan én celwand
Eukaryote cel
• Ingewikkelde celstructuur
• Celkern met kernmembraan
• Aanwezigheid van organellen
o ER, mitochondrium, plastide, Golgi-apparaat (opslag producten ER),
lysosomen (afbraak afvalstoffen), vacuole
• Plantaardige cel: protoplasma met celmembraan én celwand
• Dierlijke cel: geen celwand
• Planten, gisten, schimmels, dieren, mensen
1.2 Bacteriën
Wat zijn bacteriën
• Meercellig organismen bij de groep van Monera of Prokaryote
o Ontbreken een kernomhulsel
• Te vinden in verschillende milieus
, o Vochtige grond, zoet en zeewater
• Kunnen warmtebronnen hoger dan 70 graden overleven
• Meest premitief leven op aarden
1.2.2 Morfologie
Vorm
• Kokken
o Bolvormig
o Microkok: cellen onafhankelijk van elkaar
o Diplokok: cellen in paren en dikwijls omgeven door een slijmkapsel
o Stafylokok: delingen in twee dimensies; de kokken blijven samenhangen in
o druiventrosachtige conglomeraten
o Streptokok: cellen in ketentjes
o Sarcina: delingen in drie dimensies, waardoor pakketjes ontstaan
• Bacillen
o Staafvormige die vaak een snoer vormen
• Spirellen
o Vorm van een spiraal
o Spirocheten
▪ Spiraalvormig met flexibele celwand
o Vibrionen
▪ Kommavormig
,Afmetingen
• 0,3 – 2 µm (er bestaan uitzonderingen)
o Met een lichtmicroscoop enkel als stipjes te zien -> dus elektronenmicroscoop
gebruiken
Kapsels en flagellen
• Kapsels of slijmlaag
o Buitenkant van de bacterië
o Bestaan uit polymeren
o Degene dat kapsel bezitten zijn pathogeen voor de mens en overleven dus langer
• Flagellen
o Bacteriën kunnen hierdoor beter voortbewegen
o Bestaan uit lange inelkaar gedraaide strengen eiwit (flagelline)
o Dienen vaak als indentifactiekenmerk van bacteriesporen
o Één flagellum -> monotrich
o Meerde flagella -> polytrich
Sporen
• Endosporen
o Hebben geen vermederingsfunctie maar dienen om te overleven
▪ Goed bestand tegen ongunstige omstandigheden, droogde, warmte,
desinfectanten
o Vaak gevonden in oppervlaktewateren (hoge temp)
Naamgeving
• Systematiek van Linnaus => indeling op basis van gelijke eigenschappen en kenmerken
o 1.Familia of Familie (hoofdletter, -aceae)
o 2.Genus of Geslacht (hoofdletter)
o 3.Species of Soort (kleine letter)
• Verdere onderverdeling binnen soort
o Subspecies of Ondersoort
o Biovar of Biotype: op grond van biochemische eigenschappen
o Serovar of Serotype: op grond van serologische eigenschappen (cf. bloedgroepen bij
de mens)
o Stam: alle individuen van een soort die door deling ontstaan zijn uit één cel
1.2.4 Voortplanting en groei
Ongeslachtelijke voortplanting
• Dwarsdeling na replicatie van het DNA
, • Binaire deling
• Resultaat: 2 identieke dochtercellen
• Generatietijd of verdubbelingstijd: ca. 20 min
• Door dwarsdeling: vorming van kolonies!
o KVE: kolonievormende eenheid
o CFU: colony forming unit
o Kolonie zichtbaar met het blote oog, een bacterie niet!
Groeifasen => kunnen berekenen op examen
• Lagfase
o Aanpassen aan een medium
▪ Bacterië gaat kijken of hij in deze omgeving kan groeien
o Exponentielefase
▪ De bacteriën gaan delen met een constante snelheid
o Stationairefase
▪ Er komen evenveel nieuwe bacteriën bij als er afsterven
o Afstervingsfase
▪ De bacterieën kunnen niet meer overleven
Ongeslachtelijke voortplanting
• Geslachtelijke voortplanting: uitwisseling van DNA tussen twee bacteriën voor (komt
sporadisch voor)
o Conjugatie
▪ Genetische materiaal tussen twee cellen overgedragen
• Twee bacteriecellen gaan hiertoe vlak naast elkaar liggen en vormen
een cytoplasmatische brug waarlangs DNA van de donor- naar de
receptorcel wordt overgedragen
o Transformatie
▪ een bacterie neemt een DNA-fragmenten op die uit dode cellen zijn
vrijgekomen
o Transductie
▪ virussen (bacteriofagen) brengen DNA-fragmenten van de ene op de
andere bacterie over.
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller evelienlefilon. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $9.11. You're not tied to anything after your purchase.
Can Stuvia be trusted?
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
67474 documents were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 14 years now