Samenvatting voeding bij kinderen en jongeren met overgewicht of obesitas - Toegepaste dieetleer 3 theorie - 3 VDK - 2021
8 views 0 purchase
Course
Toegepaste Dieetleer 3: Theorie
Institution
Odisee Hogeschool (Odisee)
Dit is een volledige samenvatting van het deeltje voeding bij kinderen en jongeren met overgewicht of obesitas. De samenvatting bevat de inhoud van de PowerPoints + de ingesproken informatie en de uitgewerkte casus van Tessa.
8. VOEDING BIJ KINDEREN EN JONGEREN MET OVERGEWICHT/OBESITAS
8.1 PREVALENTIE
Overgewicht: 19 % van de kinderen tussen 2 en 17 jaar
Obesitas: 5,8 % van de kinderen tussen 2 en 17 jaar
Voornamelijk een sterke toename bij peuters en kleuters
8.2 DEFINITIE OVERGEWICHT/OBESITAS
Definitie: zie groeicurven
actueel gewicht . 100
O.b.v. gewicht voor lengte-curve:
gewicht i. f . v . lengte
actuele BMI . 100
O.b.v. BMI-curve:
BMI op P 50
8.3.1 LENGTE VOOR LEEFTIJD- GEWICHT VOOR LEEFTIJD CURVE
Bepaal de lengte volgens de leeftijd (geboortedatum)
Bepaal het referentiegewicht Het punt dat overeenstemt met de lengte volgens de leeftijd
Bereken het percentage om het gewicht te evalueren: actueel gewicht/ referentiegewicht . 100
%
Bij kinderen jonger dan 2 jaar wordt elk gewicht boven P97 van de curve in de gewicht lengte
grafiek als obesitas beschouwd.
8.3.2 BMI CURVE
Bereken de BMI
Teken het punt uit op de BMI-curve (geboortedatum)
Intra-uteriene programmering
Obesitas ouders epigenetische veranderingen bij het kind toename vetopstapeling
Hoge energie-inname moeder hormonale veranderingen bij foetus
1
, Gewicht- en evolutie na geboorte (1000 dagen)
Laag geboortegewicht meer kans op insulineresistentie bevordert de vetopslag
Laag geboortegewicht gecombineerd met een snelle gewichtstoename in eerste 2
levensjaren: risicofactor voor overgewicht/obesitas
Adipositas rebound: belang overmatig eiwitten (negatieve impact) en borstvoeding
(beschermend effect)
Bolletjeslijn: normale BMI-groeicurve:
BMI-curve daalt eerst om daarna een
knik te vertonen en terug te stijgen.
Indien de knik meer naar links opschuift
geeft dit meer kans op
overgewicht/obesitas op later leeftijd (=
early adiposity rebound)
Genetische oorzaken
Epigenetica: aan- of afzetten van bepaalde genen waardoor ze wel of niet tot expressie
komen
Gendeffecten waarbij er bv. een enorme toename is van de eetlust die moeilijk te
controleren is
Farmacotherapie
Corticoïden (cortisonen)
Antipsychotica (gedragsproblemen)
Antidepressiva (bedplassen)
Psychologische en psychiatrische mechanismen:
Emotioneel, lijngericht of extern eetgedrag
Eetstoornissen
Omgevings- en leefstijlfactoren:
Voeding en dieet
- Voedingsmiddelen uit rode zone
- Weinig groenten en fruit
- Onregelmatig voedingspatroon
- Ontbijt overslaan
Fysieke activiteit:
- Sedentair gedrag (te hoog) versus fysieke activiteit (te laag)
- Zie aanbeveling beweegdriehoek
Slaaptijd: te weinig slaap
- Negatief effect op de glucosemetabolisme
- Lager energieverbruik
- Verhoogde eetlust
2
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller margotkints. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $3.21. You're not tied to anything after your purchase.
