Summary
Samenvatting Verkoopkanalen PROF Jolien Vandenbroele
- Course
- Institution
- Book
Volledige samenvatting van boek + slides verwerkt
[Show more]
Connected book
Book Title:
Author(s):
- Edition:
- ISBN:
- Edition:
1 review
By: lukasdenayer • 2 year ago
Seller
Follow
UgentstudenteHW
Reviews received
Content preview
Verkoopkanalen samenvatting2021-2022
Prof Jolien Vandenbroele
Inhoud
Deel I. De kracht van e-commerce..........................................................................................................2
Inleiding: voor alle cijfers en trends; zie ppts.........................................................................................2
H1. Wie is de digitale consument? (trends zie ppt)................................................................................3
H2. Koopgedrag ontrafeld......................................................................................................................5
H3. Oriëntatie in digitale tijdperk...........................................................................................................8
H4. De consument en e-commerce (de basisbehoeften online).............................................................9
H5. Het bedrijfsmodel van e-commerce...............................................................................................11
Deel II. Omnichannel in retail: het antwoord op e-commerce.............................................................15
H6. De toekomst van retail: naar het hart van de klant met omnichannel...........................................15
Deel III. Aan de slag: hoe bouw je een omnichannel waardeketen?....................................................17
H7. Het assortiment in omnichannel: het beste wapen tegen prijsconcurrentie.................................17
H8. Prijszetting: met de billen bloot.....................................................................................................21
H9. Het winkelnetwerk en de distributiekanalen: snoeien om te bloeien............................................23
H10. De logistiek: speerpunt van commercieel beleid..........................................................................25
H11. Service en winkelpersoneel in omnichannel retail: help de klant kopen.....................................30
H12. Marketingcommunicatie: winkelbeleving op maat van de klant..................................................33
H13. Aan de slag: word een succesvolle omnichannel retailer!............................................................41
1
,Deel I. De kracht van e-commerce
Inleiding: voor alle cijfers en trends; zie ppts
Retail als ‘de-& rebundling’ is dead
Verschuivingen/ veranderingen in retail:
dichtbij -> overal (amazon, bol.com)
1 fysieke winkel -> Mondiale marktplaats
Lokale concurrentie -> Iedereen rivaal (heel veel on en offline concurrentie)
Beroep winkelier –> iedereen winkelier (bv de Luc vosjes zie slide)
Lokale prijs -> Transparantie wordt steeds belangrijker. Vroeger had je geen idee hoe de
prijzen van eenzelfde product waren bij een andere winkel, maar nu door online etc. kan je
alle prijzen met elkaar vergelijken
‘Gaan shoppen’ -> continu shoppen (op Instagram zie je gesponsorde posts enz).
Er zijn 3 verschillende verkoopkanalen:
Fysieke Brick and Mortar: Was al moeilijk voor corona, aangezien een deel al online ging.
Maar nu door corona extra omdat mensen gewoon zijn om online te kopen. Maar het pand
blijft wel geld kosten en die kosten verminderen niet ook al wordt er minder verkocht uit de
fysieke winkel.
Bv. Delhaize, boekhandel, AH…
Subscription commerce:
Voor het gemak (1x inschrijven en elke dag/week geleverd: bv Hello Fresh).
Ontzorgen (risico wordt verminderd; bv swapfiets als kapot is betaalt bedrijf de
kosten)
Verrassen ‘curated’ (bv Goodiebox)
Bv. Netflix, Spotify, Hello Fresh…
Omnichannel: on- en offline
ZARA, Payconiq…
Evolutie retail
Marketing of meaning:
Klant vs consument vs mens
Klant: ‘mijn klant’ (eigendomsrelatie -> aan het verminderen -> mensen zijn minder loyaal)
Consument: Klanten worden als consumenten beschouwd.
2
, Mens: niet meer de waarde van product, maar MEERwaarde van product staat centraal en is
belangrijk
Impact bedrijfsleven op 4e Industriële Revolutie
Consumentenverwachtingen en informatie: consumenten verwachten meer transparante
informatie (bv Nutriscore)
Data-driven products
Innovatie door samenwerkingen (bv. Too Good To Go)
Nieuwe operationele modellen (Bv Gorillas; is beetje anders dan Deliveroo; het zijn
boodschappen die binnen de 10min aan huis geleverd worden)
Speed is the disruption: Bv. Toyota wilde nog niet meteen overschakelen tot elektrische wagens dus
Tesla was ze voor en nu denkt iedereen meteen aan Tesla als men over elektrische wagens spreekt.
Platform revolutie: tweezijdig netwerkeffecten;
Matchen aanbieder en afnemers
Cureren en controleren kwaliteit (bv. deliveroo had schandaal dat bezorgers te weinig
betaald werden; daardoor gaan mensen minder bestellen)
Faciliteren interacties (het moet zodanig gemakkelijk zijn dat iedereen zonder problemen
bestelling kan plaatsen etc)
Flash sales, community, curated shopping, dropshopping, volume deal
We gaan naar één geïntegreerde keten
Omzet per m² -> cut the middleman
Verticalisering: puur (ZARA; enkel eigen producten in eigen winkel aanbieden) vs hybride
vertical keten (winkel biedt meer dan enkel eigen producten aan; bv Apple. De omzet blijft
wel bij de retailer)
H1. Wie is de digitale consument? (trends zie ppt)
De (digitale) consument:
Altijd online
Voortdurend contact met iedereen
Controle
Digital gap
Altijd online: Lean forward vs Lean backward medium.
Lean forward: Smartphone je gebruikt het voornamelijk gericht, waarbij je met opperste
concentratie naar het toestel toe leunt
Lean backward: Tablet (zowel forward als backward) Kijken we tv, dan vormen tablets een
tweede scherm waarme we lean forward in verbinding staan met de buitenwereld. Maar als de tv uit
is, kunnen we achterstevoren leunend via onze tablet naar een serie kijken
Wearable devices: Smartwatches Techies en geeks keken hier naar uit. Handsfree op het
netwerk kunnen, met een zo laag mogelijke drempel.
Voortdurend contact met iedereen
Als wij voortdurend geconnecteerd zijn, verwachten we hetzelfde van bedrijven (zo snel mogelijk
antwoord op klacht etc.) Als consument sta je voortdurend in contact met anderen:
3
, 24/7 delen we ervaringen, meningen, info… zowel in positieve als negatieve zin delen we
onze ervaringen over bedrijven, merken en producten
Controle
De digitale revolutie geeft ons als consument veel meer controle over onze relatie met bedrijven en
met de producten en diensten die ze aanbieden.
Traditionele pushcommunicatie, zoals tv-reclame, verliest aan bereik
Consumenten zijn zelfs bereid om te betalen om geen reclame te moeten ontvangen
Kijkgedrag (uitgesteld tv-kijken; on-demand)
Digital gap
Woonkamer wordt de paskamer ➔ 30% retourkans
Systematische verschillen tussen generaties zwakken af. Wie digitale consument inschat als
jongere generatie, zit fout
Relevanter om consumenten te segmenteren op feitelijk gedrag
Het digitale tijdperk is zeker nog niet voor iedereen het nieuwe normaal
Onthou: de consument blijft een wezen van vlees en bloed, ook in digitaal tijdperk
Consument blijft van vlees en bloed (Emotioneel wezen, hij wilt een belevenis, contact met
mensen…). Niet elke consument is digitaal onderlegd/actief.
Impact digital op handel:
Data-driven customer experience (bv drankjes bestellen via QR code)
Menu engineering (Menu volgorde verandering; bv duurste naar boven, wordt dat dan meer
verkocht of niet?)
Marketing feedback (veel sneller meer inzichten over de consument)
Product and category insights
Outlet traffic optimization
E-commerce en tech giant’s invloed op koopgedrag (Google, Apple, Amazon…)
Analoge vs digitale tijdperk
Analoge:
Retailers weren niet of je hun winkel bezoekt zonder iets te kopen.
Retailer heeft een beeld of consument folder ontvangt, wat hij koopt, een kortingsbon
gebruikt via:
o Klantenkaarten
o Registratieformulieren
o gepersonaliseerde kortingsbonnen
Probleem: Geen idee wat de consument bekijkt, leest, waar hij stil staat… (enkel small data)
Digitale:
E-commerce players excelleren in het omzetten van die gegevens in zinvolle informatie
Analyse van sociale media (FB), gestegen verwerkingscapaciteit van computers, lagere kosten
verwerking, digitale sporen:
o weet of je email opendoet
o of en hoe je op zijn website vertoeft
o op welke sites je surft in zijn winkel
o achtergelaten info op sociale media
BIG DATA: algoritmes waarmee met X% zekerheid kan gezegd worden of je zwanger,
bevriend met, in relatie enz bent, interesse hebt in, depressief bent…
4
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller UgentstudenteHW. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $4.44. You're not tied to anything after your purchase.
Can Stuvia be trusted?
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
77254 documents were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 14 years now