Samenvatting Be Sports Minded paragraaf 1.5 voeding
47 views 1 purchase
Course
Bewegen en sport
Level
HAVO
Book
Be sports-minded Bewegen sport en maatschappij
Dit is een samenvatting van paragraaf 1.5 voeding van het boek Be Sports Minded. Persoonlijk gebruik ik deze samenvatting voor het vak BSM (Bewegen, Sport en Maatschappij) in 5 havo.
Bsm paragraaf 1.5 voeding
Gezonde voeding: de hoeveelheid voeding waarop het menselijk lichaam kan functioneren en het fit
en energiek is zonder ziektes of kwaaltjes.
Schijf van 5:
1. Groente en fruit
2. Brood, granen, aardappelen, rijst, pasta, couscous en
peulvruchten
3. Zuivel, vlees, vis, ei en vleesvervangers
4. Vetten en olie
5. Dranken
Elke maaltijd moet bestaan uit een element uit elk vak.
Vijf regels:
1. Eet gevarieerd
2. Eet niet te veel
3. Eet zo min mogelijk verzadigde vetten (kans op hart- en vaatziekten kleiner)
4. Eet veel groente, fruit en brood (zijn vezelrijk)
5. Eet veilig
Energieleverende stoffen: (benzine) koolhydraten, eiwitten, vetten en alcohol.
Overige voedingsstoffen: (gereedschap) vocht, voedingsvezels, vitamines, mineralen,
sporenelementen en bioactieve stoffen.
Koolhydraten: hieruit kan het lichaam het makkelijkst en snelst energie halen.
- Enkelvoudige koolhydraten: worden snel opgenomen, hoeven niet te worden afgebroken
dextro, fruit, honing en sportdranken (fructose en glucose)
- Tweevoudige koolhydraten: gemiddelde opnamesnelheid melkproducten, suiker, fruit,
sportdrank, sappen, frisdrank, zout beleg, snoep, koek, gebak en ijs (maltose, sucrose en
lactose)
- Meervoudige koolhydraten: langzaam opgenomen brood, aardappelen, peulvruchten,
groenten, graanproducten, alle pastasoorten en rijst. (zetmeel, glycogeen en voedingsvezels)
- Mix van alles evergreen, sultana, ontbijtkoek, eierkoek, mueslireep en ontbijtgranen.
Vetten: belangrijkste energiebron voor het lichaam in rust en tijdens lichte tot matig intensive
inspanning. Nadeel, veel zuurstof nodig voor de verbranding, dus langzame energiebron.
- Onverzadigde vetten (oké): plantaardige vetten, cholesterol verlagen, voorkomen van hart-
en vaatziekten en nodig bij opbouw cellen olie, noten, vis en margarine.
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller kikiwennemars. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $3.23. You're not tied to anything after your purchase.
