Thesis
Scriptie hospitality Mood maker, ISBN: 9789024415557, eindcijfer 9
- Course
- Institution
- Book
Eindmodule behorende bij Croho-code 34500 beoordeeld met het cijfer 9
[Show more]
Connected book
Book Title:
Author(s):
- Edition:
- ISBN:
- Edition:
Seller
Follow
elucker
Reviews received
Content preview
2020MODULE OPDRACHT
FACILITAIRE
DIENSTVERLENING
Naam:
Studentnummer: 4614
Opleider: Scheidegger opleidingen
Datum: Juli 2020
Opleiding: HBO Facilitair Management
Module: Facilitaire dienstverlening
Docent: Carel Mein 1
Croho-code 34500
,Voorwoord:
Mijn naam is “student’ en woon met mijn gezin in . Ons gezin bestaat uit mijn vrouw en mijn 3
Kinderen: (21 jaar, 19 jaar en 16 jaar)
De afgelopen 20 jaar ben ik als manager werkzaam geweest bij een grote regionale supermarktketen.
Een ontzettende leuke en uitdagende baan met veel variatie en grote mate van eigen inbreng. Naast
de commerciële uitdaging heb ik een enorme passie voor het begeleiden en ontwikkelen van
medewerkers. Ik ben altijd heel nieuwsgierig naar de intrinsieke motivatie van mensen, want die
bepalen voor een groot deel hoe je jezelf wilt, en kunt ontwikkelen.
Door alle ontwikkelingen binnen de Retail, waarin ik vrijwel alle problemen en uitdagingen voorbij heb
zien komen, zijn er veel processen gestandaardiseerd. Voor iedere uitdaging is wel een passend
protocol of werkproces beschreven. Ik merkte dat ik mijn creativiteit steeds minder kwijt kon. Omdat ik
me verder wilde ontwikkelen in een omgeving waar meer ruimte is voor eigen inbreng, ben ik op zoek
gegaan naar een nieuwe uitdaging. Deze heb ik gevonden in het onderwijs. Als Praktijk docent en
onderwijsontwikkelaar ben ik nu werkzaam bij het…... Een grote regionale Middelbaar
beroepsonderwijsinstelling. Naast het verzorgen van praktijklessen van Retail ben ik projectmatig
betrokken bij een vernieuwend onderwijsproject: genaamd: “… Dit is een onderwijsplein waar
verschillende praktijksituaties samen komen. Een belangrijk aspect binnen het Middelbaar onderwijs is
het ontwikkelen van persoonlijke vaardigheden. Daarbij hoort ook het onderdeel hospitality. Vandaar
dat ik ben begonnen met de opleiding HBO Facilitair management. In voorgaande modules heb ik veel
geleerd over management en organisatie en over operations management. Bij deze module komt de
facilitaire dienstverlening aan bod.
Een leuke module waarbij gebruik gemaakt is van het boek “Mood Maker” van John Hokkeling. Verder
heb ik veel informatie gevonden op internet en heb ik gebruikt gemaakt van het intranet van het ….. Ik
heb contact gehad met docenten van het Deltion College in Zwolle en er zijn vele gesprekken gevoerd
met collega’s van het “school”.
De duidelijke opdrachten aangeboden middels de e-connect en de begeleiding van Carel Mein
hebben me geholpen om voldoende inzichten te krijgen in het facilitair management en het maken van
deze moduleopdracht. Ik wil Carel Mein en mijn collega’s van het “school” daar hartelijk voor
bedanken. Verder wil ik iedereen bedanken uit de ontwikkelgroepen van SummaPlaza die een
bijdrage aan deze module hebben geleverd.
Ik wens jullie veel leesplezier!
“student’ “achternaam”
2
, Samenvatting
“Project: is een levendig plein en praktijkgebied voor het mbo-onderwijs. Door verschillende
opleidingen worden er meerdere soorten diensten verleend. Omdat “Project: nog in ontwikkeling is, is
het belangrijk om zo goed mogelijk in te spelen op de behoefte van je gasten. Daarom is in deze
module de ontwikkeling van een gastvrije omgeving onderzocht en vormgegeven.
Het doel is een gastvrije omgeving creëren waarin zowel studenten en docenten (interne gasten) als
klanten (externe gasten) zich welkom voelen, en waarin leren centraal staat. Uiteindelijk is het de
bedoeling dat in het verdere vervolg de ingezette verandering verankerd wordt binnen de lesstof en
het werken binnen “Project:.
De huidige facilitaire dienst van het “school” is in kaart gebracht. Een belangrijk onderdeel van het
werk van de facilitair dienst is het vorm geven van gastheerschap. Er is onderzocht wat gastvrijheid
betekend en hoe dit tot stand komt. Het gastvrijheidsmodel is in kaart gebracht en er is onderzocht wat
de kenmerken van Gastheerschap zijn.
Vervolgens is er gekeken naar alle wensen van alle belanghebbende binnen het “Project:, en de
mogelijkheid bekeken om de facilitaire dienst een rol te laten vervullen in de gastvrijheidsontwikkeling.
Door de facilitaire dienst een iets andere invulling te geven, kunnen zij zich inzetten om, mede met
docenten en studenten de gastvrijheid op “Project: verder te ontwikkelen. Hiervoor is de Mood Maker
aanpak gebruikt. Dit principe houdt in dat er gebruik gemaakt wordt van Mood Makers en Mood
Challengers. Dit zijn personen die het voorbeeld kunnen geven en kunnen zorgen voor een Olievlek
principe qua aanpak van gastvrijheid ontwikkeling.
De ontwikkeling loopt volgens bepaalde fases welke in deze module worden beschreven.
Om de ontwikkeling echt goed vorm te geven en dit goed in de organisatie te borgen zijn er enkele
randvoorwaarden die moeten worden ingevuld.
Het management (College van Bestuur) zal de ontwikkeling moeten ondersteunen en facilitairen door:
Beleid te schrijven over de ontwikkeling van een gastvrije omgeving.
Docenten en instructeurs praktische leermodules laten ontwikkelen die de gastvrijheid
ontwikkeling ondersteunen.
Floormanager aanstellen die een belangrijke rol kan gaan vervullen in de verdere ontwikkeling
en borging.
De ontwikkeling meten om de voortgang te blijven volgen.
Het onderwerp regelmatig onder de aandacht brengen.
3
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller elucker. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $11.81. You're not tied to anything after your purchase.
Can Stuvia be trusted?
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
53920 documents were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 14 years now