Summary
samenvatting biologie (deel dier)
- Course
- Institution
samenvatting biologie deel dier
[Show more]
Seller
Follow
daimendemeester54
Content preview
Toegepaste biologie ( dier )0. FAVV
Voor wat staat FAVV?
Federaal Agentschap voor VoedselVeiligheid
In welke 3 afdelingen is het FAVV opgedeeld?
1. Primair landbouw, slachthuizen
2. Transformatie verwerking (vleeswarenfabrieken en versnijderijen)
3. Distributie verkooppunten: horeca, winkels en groothandels
Hoe werkte het vroeger?
Voor de dioxinecrisis werden puntje 2 en 3 gecontroleerd door het FAVV,
en puntje 1 werd gecontroleerd door het IVK
( Instituut voor veterinaire keuring )
Welk punt bespreken we in dit vak?
Punt 1 en meer specifiek over de landbouw.
1. Cijfers en feiten Belgische veehouderij en visserij
1.1. Algemeen
Welke trend heeft zich de afgelopen 10 jaar afgespeeld van de
Belgische veestapel?
Voor runderen en varkens: stabiel tot licht dalend
Voor mestkalveren en pluimvee: stabiel tot licht stijgend
,Wat is de verhouding tussen de verschillende takken van de
veeteelt in Vlaanderen en Wallonië?
Varkens: voornamelijk Vlaanderen
Slachtkalveren: voornamelijk Vlaanderen
Pluimvee: voornamelijk Vlaanderen
Runderen: fifty-fifty
Wat wordt er bedoeld met de verhouding vraag – aanbod?
Als de vraag groot maar het aanbod minder dan zal de prijs stijgen.
Als de vraag klein is en het aanbod groter dan zal de prijs dalen.
Wat heeft een grote invloed op die verhouding?
Grote voedselcrisissen.
Geef 3 grote voedselcrisissen en leg ze meer uit.
- varkenspest ( 1985 )
Is geen zoönose ( een zoönose is een ziekte die overdraagbaar is
van dier op mens )
Om in te dijken werd gebruikt gemaakt van schutkringen. Zo werd
er, als er een varken besmet was, een cirkel gevormd met een
straal van bv. 30 km. Van binnen in die 30 km mochten er geen
boeren bij elkaar komen alsook geen uitvoer van de varkens.
- de dioxinecrisis ( 1999 )
Varkens en kippen krijgen gemengd voer ( vast voedsel gemengt
met olie ) en een bepaald veevoeder werd gemengd met
transformatorolie dat veel dioxine bevat. Die dioxine is in de dieren
terechtgekomen en tijdens het consumeren van de dieren bij de
mens. Dit leidde tot enorme paniek omdat dioxine
kankerverwekkend is. Hierdoor is veel voedsel vernietigd.
- BSE-crisis ( 2001 )
Boviene Spongiforme Encephalopathie
Andere naam: gekke koeienziekte
De ziekte zorgt ervoor dat de hersenen sponsachtig wordt waardoor
sommige delen afsterven
Door het sterven begonnen sommige beesten raar te lopen en zich
raar te gedragen met als gevolg de dood.
Voor schapen noemt de ziekte: scrapie
In België is 1 persoon besmet geraakt
In het VK ongeveer 10 mensen besmet geraakt
Wordt veroorzaakt door een prion ( eiwit dat infectief is )
, Wat is de trend van alle sectoren op vlak van aantal bedrijven
en de grootte van een gemiddeld landbouwbedrijf.
Aantal bedrijven daalt
De grootte van een gemiddeld landbouwbedrijf stijgt
Waarom hebben kleine landbouwbedrijven het soms moeilijk?
Specialisatie is ten heden daagse noodzakelijk
Dit gepaard met hoge investeringskosten
Waar zijn gemengde bedrijven typisch?
In belgië en nergens anders in Europa.
Welke aspecten hebben een grote invloed gehad op het beleid
van de Belgische veevoederij?
Milieuaspecten
Dierenwelzijn
Wat is de trend van de vleesconsumptie van alle sectoren?
Daling: rund/kalf, varken, ander vlees
Stijging: kip
Wat zijn de belangrijkste in en uitvoerlanden voor België.
- invoer:
Frankrijk
Nederland
- uitvoer:
Frankrijk
Nederland
Duitsland
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller daimendemeester54. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $3.79. You're not tied to anything after your purchase.
Can Stuvia be trusted?
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
77254 documents were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 14 years now