Summary
Samenvatting Toegepaste Biologie (deel plant
- Course
- Institution
samenvatting biologie deel plant
[Show more]
Seller
Follow
daimendemeester54
Content preview
Toegepaste biologie0. Inleiding
Wat is groenteteelt?
Telen van groente voor menselijke consumptie zowel in de vollegrond als in de
glastuinbouw.
Welke soorten groenteteelt bestaan er?
De normale groenteteelt
Biologische en biologisch-dynamisch groenteelt: bios=leven, dynamisch=
energie.
Grove groenteteelt: akkerbouw
Fijne groenteteelt: open lucht of onder glas
Welke soorten gewassen bestaan er? En geef een voorbeeld van elk.
Bladgewassen: sla, kool, spinazie
Stengelgewassen: prei, selder
Peulvruchten: erwten, bonen
Vruchtgewassen: tomaten, courgette
Wortelgewassen: wortel, radijs, pastinaak, venkel
Knolgewassen: aardappelen
1. Belgische groentesector
1.1. Kenmerken
Wat zijn de belangrijkste kenmerken?
Groenteteelt neemt 5.2% van totale landbouwoppervlakte
Groenteteelt is opgedeeld in:
- glasgroenten (3%): tomaat, kropsla en paprika’s
- openluchtgroenten (97%) : wortel, bloemkool, prei, ui, erwt, spinazie
Teelten voor vers gebruik zijn: prei, ui, en bloemkool
Teelten voor industrieel gebruik zijn: wortelen, bloemkolen en erwten
Wat zijn de kenmerken van glasgroenten?
Vooral in Hoogstraten, Sint-Katelijne-Waver, Roeselare
Vooral tomaten, kropsla en paprika’s
Wat zijn de kenmerkten van industriegroenten?
Komt voor 80% uit vlaanderen
Is sterk gegroeid de laatste 20 jaar.
Voornamelijk wortelen, bloemkool, prei, bonen, spinazie
, 2. Landbouwkundig onderzoek in Vlaanderen
Waar gebeurt het landbouwkundig onderzoek?
Universiteiten Gent en Leuven: bio-ingenieurswetenschappen
fundamenteel en toegepast onderzoek
ILVO = instituut voor Landbouw, Visserij en Voedingsonderzoek
toegepast onderzoek
Proefcentra / praktijkcentra
praktijkgericht onderzoek
schakel toegepast onderzoek en productiesector
vertaling en verspreiding bestaande kennis in praktijktoepassingen
opgericht via een KB in 1976
momenteel 12 in Vlaanderen
Inagro
Proefstation voor de groenteteelt
Provinciaal proefcentrum groenteteelt Oost-Vlaanderen
Vlaams centrum voor Bewaring van Tuinbouwproducten
3. Fundamenten van de West-Vlaamse groenteteelt
Welke groentestreken zijn er in België?
Mechelen
oude groentestreek
3e generatie
veel groentetelers hebben meer ervaring maar zijn wat conservatiever
West-Vlaanderen
nieuwe groentestreek
1e of 2e generatie
uit noodzaak omschakeling akkerbouw naar openluchtgroenten
streek van Roeselare
Wat zijn de fundamenten van de West-Vlaamse groenteteelt
Reconversie
Onderwijs- en onderzoeksinstellingen
REO-veiling
Gespecialiseerde bedrijven voor handel en verwerking
, Geef de kenmerken over de volgende onderdelen:
1. Reconversie
Crisis in vlassector in 1955
hevige buitenlandse concurrentie
opkomst van synthetische vezels
heroriëntering naar intensieve groenteteelt en champignons
Sinds 1980 sterke interesse vanuit gemengde landbouwbedrijven
en is te verklaren door:
de quotaregeling (en later de mestwetgeving) die de landbouwer
beperkt in productie
lage prijzen voor bepaalde producten
geschikte bodem (bv. zandleembodems)
doogedreven mechanisatie en automatisering veel beschikbare
arbeid dat vrijkomt
2. Handel en gespecialiseerde bedrijven voor groenteverwerking
1907 eerste fabriek voor groentenconserven (NV Talpe)
1965 eerste fabriek voor diepvriesgroenten (NV. Pinguïn)
1977 Ardo (vries)
3. REO-veiling
Fruit- en groenteveilig in Roeselare
Opgericht in 1942
Samenwerkende vennootschap iedere producent dat wil leveren
moet eerst aandeelhouder worden
4. Onderzoek voor land- en tuinbouw
POVLT = provinciaal onderzoeks- en voorlichtingscentrum voor
Land- en Tuinbouw
Opgericht in 1956 in Rumbeke – Beitem
Doel door onderzoek en toelichting de tewerkstelling in land- en
tuinbouwsectoren te garanderen
In 2011 POVLT inagro
Innovatief, duurzaam agrarisch ondernemen
nieuwe teelten en technieken worden onderzocht
5. Agrarisch onderwijs
1966 West-Vlaams agrarisch vormingsinstituut
algemene en technische kennis voor land- en
tuinbouwbedrijfsleiders
EU voorzag landbouwsubsidies
ook steun vanuit de boerenbond
Momenteel verschillende secundaire scholen en hoge scholen met
korte en lange types.
VABI Roeselare, LTI Oedelem, Torhout, Poperinge, Kortrijk
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller daimendemeester54. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $4.23. You're not tied to anything after your purchase.
Can Stuvia be trusted?
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
64438 documents were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 14 years now