Summary
Samenvatting Biomoleculen 1
- Course
- Institution
Heel handige samenvatting voor het eerste examen van biomoleculen te voorbereiden. Heel duidelijk en alle belangrijke dingen
[Show more]
Seller
Follow
kobelimbourg
Content preview
lOMoARcPSD|10277786Biomoleculen samenvatting
Biomoleculen (Odisee hogeschool )
StuDocu wordt niet gesponsord of ondersteund door een hogeschool of universiteit
Gedownload door Lander D'Hondt (lander.dhondt@gmail.com)
, lOMoARcPSD|10277786
Biomoleculen
1. inleiding
Organische chemie= koolstofchemie, opgebouwd het element koolstof
Sachariden: mono-,polysachariden
Lipiden : onoplosbaar in water
Proteïnen : polypeptideketens, lange aminozuren
Nucleïnezuren : macromoleculen nucleotiden (DNA, RNA)
2. Intermoleculaire krachten
Wnr 2 atomen in de buurt komen van elkaar, wisselwerking tussen e -, uitwisselen van e-
=vorming molecule
2.1 (Londen) Dispersiekrachten
= kortstondige ladingsverschuivingen, molecule heeft een tijdelijk polair karakter
- hoe > contactoppervlak, hoe > dispersiekrachten
2.2 Dipool- Dipoolinteracties
= verschillende EN, permanente dipool (- trekt + aan en omgekeerd)
2.3 Waterstofbruggen
= sterke dipool-dipoolinteractie, H in polaire binding is gebonden met een sterk EN element,
aantrekken tussen beide zo ontstaan er waterstofbruggen
3. Organische verbindingen
merendeel C- verbindingen
12
C = 6protonen+ 6 neutronen, 6protonen + 6 e-
6
4 valentie e- , steeds 4 bindingen
3.1 Voorstelling van organische verbindingen
- Structuurformule
- Brutoformule
- Skeletformule
- Ruimtelijke formule
4. Isomerie
= verbindingen met dezelfde brutoformule maar een verschillende ruimtelijke schikking
4.1 Structuurformule
- Ketenisomerie
- Plaatsisomerie
- Funtie- isomerie (= verschillende functionele groepen aldehyde <-> keton)
4.2 Stereoisomerie
= dezelfde brutoformule, ruimtelijke schikking verschillende
- Dubbele binding in ringstructuren
- Cis- en transvorm
4.3 Optische isomerie
= biomolecule vertonen CHIRALITEIT(= vermogen om samen te vallen met hun spiegelbeeld)
4.3.1 Asymmetrisch koolstofatoom
= komt voor bij moleculen met asymmetrisch C-atoom CHIRAAL of STEREOGEEN centrum= 4
verschillende groepen gebonden zijn.
Gedownload door Lander D'Hondt (lander.dhondt@gmail.com)
, lOMoARcPSD|10277786
4.3.2 Optische activiteit
= stoffen die gepolariseerd licht draaien zijn optische actieve of chirale stoffen
Formule:
= optische draaiing (rotatie)
= specifieke draaiing ( T en golflengte)
c = concentratie (g/ml)
l = weglente van het licht (dm)
4.3.3 Voorkomen van optische activiteit
2 voorwaarden
- minstens 1 asymmetrisch C- atoom
- geen symmetrievlak
4.3.4 Enantiomeren
= 1 asymmetrisch C-atoom, elkaars spiegelbeeld
- Hebben hetzelfde kookpunt, smeltpunt, zelfde chemische eigenschappen
- Reageren anders met gepolariseerd licht
4.3.5 Racemaat
= mengsel dat gelijke hoeveelheid van beide enantiomeren heeft, RACEMISCH mengsel of
RACEMAAT, geen optische activiteit
4.3.6 Mesovorm
= molecule met inwendig spiegelvlak, geen optische activiteit, zijn ARCHIAAL
4.3.7 Diastereomeren en epimeren
= meerdere chirale centra, diastereomeren, 1 chiraal centrum verschillend epimeren
4.3.8 Weergave chirale moleculen
- 3- Dimensionale structuur
- Fischer projectie
- D- L- naamgeving (carbonylgroep rechts= D, links= L)
* natuurlijke suikers D-vorm, aminozuren L-vorm
4.3.9 Gevolgen van stereoisomerie
- Enantiomeren kunnen verschillende geuren hebben
- geneesmiddel 1 enantiomeer genezende werking
- in de enzymen kan enkel een D- glucose worden omgezet
5. Reactiemechnismen
5.1 Inleiding organische reacties
5.1.1 Bindingen splitsen
= enkelvoudige bindingen ionair, radicalair /homolytische
Ionaire splitsing afhankelijk van EN
- C- atoom + lading= carbokation
- C-atoom – lading= carbanion
Radicalaire splitsing invloed van licht
- Ongepaard e- = radicaal
- Neiging tot octetvorming zeer reactief
- Elk e- neemt 1 e- op
Gedownload door Lander D'Hondt (lander.dhondt@gmail.com)
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller kobelimbourg. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $11.28. You're not tied to anything after your purchase.
Can Stuvia be trusted?
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
52510 documents were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 14 years now